比如不像辣椒,但味道特别辣的,不像花椒,尝一口牙根都能麻半天的。
说到辣椒,她今年春天在她家下游种的那些辣椒全都被洪水冲没了,连根都不见了。
后来她每次去森林,都是着重找辣椒,好在收获不错,捡了好多回来,晒干了都有满满两大包。
这里的辣椒模样都跟奇怪,张牙舞爪的,看起来就像一朵朵颜色不一的厚花朵,还是没有花蕊的那种。
真的是颜色不一,味道也不太一样,嫩的时候是粉色的,个头大一点能吃了就是红色,快看了就是半紫不红,老了以后直接变成了紫黑色,要不是味道跟辣椒真的很像,就冲这要命的辣度,她都不敢轻易尝试。
还有一种是白色的辣椒,这种的不辣,有点像甜椒,长的跟灯笼似的,肉厚籽多,不容易晒干,晒干了也没啥味道,这种甜椒沈叶没怎么晒,多半当时就吃了,只留了种子下来。
一开始,包括去年捡辣椒的时候,她都以为辣椒都是是长在树上的,今年摘的多了她才发现,这里的辣椒不长在树上,它们长在藤上……
辣椒藤又大多依附在低矮的小树上,还扒的特别紧,恨不得把根扎在人家树上那种,看起来就特别像辣椒是结在树上的。
辣度也特别特别高,沈叶这会儿剪辣椒都不敢特别靠近火塘,生怕有那个不懂事的辣椒滚进火里,这屋里就没法待人了。
剪辣椒主要是为了取辣椒籽,每年都去山上捡着吃,还是太麻烦了,等明年开春她还是要自己种辣椒。
这些辣椒她摘回来的时候都已经变紫了,有的摘的晚些,自己挂在辣椒藤上都挂干了。
辣椒籽主要集中在辣椒头那一块的,把辣椒头剪开,小心点把籽抖出来就行了。
没剪多久,手指就开始火辣辣的疼,估计是被辣椒辣到了,不过有这么一碗差不多也够了。
种子另外收起来,沈叶打算用羊油跟猪油一起熬火锅底料。
没有爱吃辣的人是不爱吃火锅的,沈叶尤其爱,以前馋辣味儿的时候就把她自己炸的辣鱼尾拿出来解解馋,不过通常都是越解越馋。
火锅底料做起来也特别捡到,以前她不知道火锅底料也能自己做,每次去吃火锅都要花大几百,自从自己学会了怎么做火锅底料,她就彻底的实现了火锅自由。
第83章 家里现成的……
家里现成的荤油跟油油果榨的油都不多了, 不过现成的板油跟油油果还有不少。
油油果处理起来还有点麻烦,今天也用不太上,一般做火锅底料都是牛油用的比较多, 她也没有, 就只能用猪油跟羊油将就了。
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