厨房的李婶子手艺也很不错,后来在杨云清的嘱咐下,反复调试,也做出凉拌时吃起来最好的口味,这让杨云清一个现代人吃起来都觉得不错。
韩二他看着碗里的凉皮,挑起来发现果然和以往吃的面食不太一样,看起来就有一些软滑透明之感。
吃了一口,发现果然好吃,口感爽滑,甚是不错。而且韩二他的口味偏辣,看见桌上有芥末 ,就又加了一点才觉得过瘾。
吃完他才招呼跑腿的伙计结账。
“一共五文钱。”
韩二觉得实在是便宜,还好他平日有出来逛的习惯,荷包里也有几个铜板,就直接找了出来,递给了店里的伙计。
这个时候他发现这个小吃铺的角落里还围着一群人,他过去一看,发现是在烙东西,两个妇人在那,每个妇人面前都有不少人。一开始他以为是外面卖的那种大饼,看了半天才发现不是。
虽然不知道叫什么,但闻着味道倒还挺香的,他一开始进来的闻到的时候还以为是外面传来的呢。
他也不差钱,就打算也买一个尝尝鲜,毕竟刚刚的凉皮就吃起来还不错。
等了好长一会时间,排到他的时候,之见他面前的妇人问道:“客官您要哪种?素煎饼有一个鸡蛋加满菜四文钱,里面另加两片火腿需多出两文,加鸡肉猪肉多出四文,加羊肉或牛肉要多出六文。”这里的火腿可不是现代的火腿肠,而是货真价实的火腿,因为就放两片,所以定价也不算太高。
“那给我来个加羊肉的吧!”
“行,马上就好。”这个妇人很快就开始在鏊子上弄了起来,旁边已经放好了秘制好的熟肉,她利落地在摊好的煎饼上打了一个蛋 ,加完蔬菜后,问:“客官可能吃辣?要放些芥末吗?”
“要,多放些。”韩二说道。
妇人听完,就拿起刷子在肉上面刷了一些芥末,然后把肉放在已经加好菜的煎饼上,最后又加了两层煎饼在鏊子上蒸了一会。
“客官您的煎饼好了,那边桌子上还有自制的咸菜,您要喜欢也可以自己加一点。”说完就把外面用一整个大菜叶包起来的羊肉煎饼递了过去。
韩二递过铜钱后接过煎饼,还没吃就闻到了扑鼻而来的香味。虽然他刚刚吃完了一碗凉皮,但是现在闻到了这个感觉自己还能再吃一点,边吃边想着明日可以来把另外的口味也尝一尝。
杨云清在铺子里站了一会看了一会店内的情况,很快海伯看见了就赶紧走了过来:“少爷怎么来了?您还是读书要紧,这里交给我就好了。”
“没事,耽误不了多少功夫。我就是来看看今天第一天生意怎么样了。”
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