苏颖将这句话静静听在耳中，却是忍不住笑了一下，若是连极星寮自制的酱油他都能品出来，那可真是神了。
“一点腥味都没有，这是如何做到的？”
不论是如何精心调配，金枪鱼总是难免会比平常的海鱼多一丝深入骨髓的腥气，即使以再多香料调料去覆盖，拥有敏锐味觉的他们总能寻出厨师们千方百计想要掩盖的瑕疵，即使是刚刚以稻草添以猛火炙烤的红玉小玉寿司也不例外。
但这道料理，却刷新了他们的认知。
“除非……除非……”手中拿着筷子的少女试图寻出个中缘由来，却听见苏颖徐徐开口道。
“除非这道料理，至始至终都不曾碰过水。”
这句话通过话筒与扬声器传递向馆内各处，伊武崎峻侧耳静听，瞬间便把握住了关键所在。
“做焖锅能不沾水吗？”久我照纪还在疑惑着，伊武崎峻笑了笑，轻声将这道料理一语道破，“只是不沾水而已，里边还有其他的东西可以代替水的作用。”
“我倒是忘了这一茬了。”久我照纪是关心则乱，很快就把这关节想明白了过来，“按刚刚评委们的说法，里边应当是有米酒和酱油的。”
“以酱油腌渍，米酒与味霖调配，这样配比的话，倒是不需要水了。”一直闷声不说话的幸平创真开口道，“只是……这种搭配有点眼熟啊。”
“如果我没有猜错的话，还有胡麻油。”久我照纪皱起了眉头。
“胡麻油？”伊武崎峻与幸平创真都不曾听过这个新奇的名词，只得继续听着久我照纪解释，“久我学长，那是什么啊？”
一直以来嬉皮笑脸没个学长样子的久我照纪正色说道：“胡麻油其实就是亚麻油，原先是产自于华夏西北地区的土特产，后来在台湾岛上备受推崇，不少地道的台湾菜都是指定用胡麻油来做的。”
比起半吊子的幸平创真，曾作为中华料理协会会长的久我照纪自然了解地更多一些，他还补充道：“台湾胡麻油，大多产自于台南，高温压榨的是黑麻油，香气浓郁，低温榨的则是清麻油，颜色清纯，适合拌面或是凉拌菜，我那里之前还储了两瓶呢。”
“你怎么就能确定是胡麻油啊
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