己的男友还不是只有自己宠着。
陈飞鹏不在的时候,周立成和谭绥是睡一起的,都是年轻力壮的小伙子,感情到了,自然少不了一番酿酿酱酱。不过未来两天周立成还要参加个人赛,两人只能手动互助一下。
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个人赛有三场,第一场会淘汰参赛者至三十位,第二场就淘汰到只剩三名,剩下一场最后三名决赛。
第一场比赛,周立成准备的参赛菜品是宫保鸡丁。
宫保鸡丁也是道闻名中外的名菜,做法多种多样,周立成做的是川味儿宫保鸡丁,主料是鸡肉,辅料有丰富口感的花生米,配色的黄瓜,以及增味的干辣椒等。
鸡肉周立成选的是鸡腿肉,鸡腿还没有拆骨。周立成拿起一把小巧的剔骨刀,在腿骨靠近顶端的地方迅速划了一圈,将那处的鸡肉连皮带筋切断,然后顺着腿肉,在肉质最薄的地方往下再划上一道,指尖顺着划痕探进去,将肉往两边分开,露出了里面光滑不带一丝肉与筋膜的腿骨。将鸡肉沿着腿骨往下翻到关节处,周立成再用刀往两边切了一下,然后拉着鸡肉继续下翻,一个用力,肉与骨头就完美分离了。
在切鸡肉的时候,周立成将鸡肉的纤维切断,这样做熟的鸡肉肉质会更嫩口。将鸡肉腌制上,周立成拿出了辅料。
承办方提供的花生是未剥壳的生花生,周立成剥了一堆,然后将大小相等,品相完美的花生米挑出来,再将花生皮剥掉,放在旁边准备等会儿炒制。
然后他拿起剪刀,将干辣椒去头、去尾,将里面的辣椒籽清理干净。他的手指细瘦修长,皮肤莹润偏白,剪刀的黑色手柄贴在虎口处,另一手拿着颜色艳红的干辣椒,仿若一副色调淡雅却又明亮的油画。
好看的人总是格外吸引人注意,在场的人看到他时,都先看到他那张脸,然后再注意到他的年纪,最后才会将注意力放在他的烹饪上。周立成处理食材时不疾不徐,神色也是慢条斯理,今天站在他旁边的摄像师不是昨天那一位,但也和对方一样,镜头每每从他身上扫过,都忍不住多停留一段时间。
因为是个人赛,比赛时间不长,只有两个小时。宫保鸡丁就腌制鸡肉上用的时间长一点,周立成想尽快完成,所以鸡肉腌制得差不多的时候,他就开火烹饪了。
而这个时候,还有很多人还在准备食材,赵梦华和闫三同样报名的热菜比赛,这会儿正埋头忙着。
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