既然走到了最后的关卡,她必须获胜!
国际美食大赛的冠军,她要定了。
第99章 方案
金栗需要最先做的, 便是了解到每名食客的喜好以及忌口。
她拿到的那份清单上, 罗列了参加晚宴客人们的喜好。金栗也只知道他们的喜好,至于参加晚宴的客人都有谁,她却一概不知。
但是即使她知道的并不多, 金栗依旧按照规定, 签订了保密协议。
前来的食客喜好多种多样, 但是忌口也多种多样。有些人对海鲜过敏,金栗便将原定的海鲜换成了河鲜。有些人对番茄过敏,于是金栗便将番茄这类百搭的食材,彻底从菜单上清除。还有人对花生过敏, 于是花生这个食材, 同样不会出现在菜谱上。
不过好在,林林总总算下来,她还有许多食材可以运用。
至于食材供应商, 金栗自然会让方氏集团提供。因为作为华夏最大的一家食材供应商, 为这种规模的晚宴提供食材,也不是一次两次了。
其次,金栗便需要考虑到,此次她能够请来,为她助力的帮厨人选。
晚宴设定在B市, 所以她率先需要考虑到的, 便是长久居住在B市的人。
到了这一步,便能看出拥有人脉的好处了。
金栗之前去过几次B市,也为许多B市中有头有脸的人做过寿宴。所以那些人一听金栗需要帮手, 便忙不迭地把他们所认识的人,都介绍了个遍。
与一个能够主持一场华夏最顶头那位私人晚宴的厨师交好,好处肯定是有的。如果那位厨师能够获得顶头那位的青眼,对于他们来说,自然是获益无穷。但是若是这晚宴办砸了,他们左右不过是推荐几名帮厨,折损不了什么利益。
更何况,金栗的厨艺,他们是看在眼里的。她本身厨艺过硬,再加上认识的人又多,自己还是开店的,总归有些本事。这么一算下来,金栗能够将这场晚宴办好的可能性,可比办砸的可能性大多了。
于是有些人听到风声,便上赶着找金栗,替她找帮厨。就连那些八杆子打不着关系的人,也纷纷来加金栗的微信,说是要给她排忧解难。
但是金栗心里有数。她所要挑选的帮厨,是真真切切有本事的人。所以她拒绝了绝大部分人的好意,只询问了陶巍
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