一旁的许帅,却显得有些愤愤不平。
明明金栗顶撞了陶先生,为什么陶先生没有指责她,反而在一旁认真地看着她的动作?生气!
经历这段时间的练习,金栗制作桂花蛋时的动作也越发熟练。什么时候加油,什么时候翻炒,翻炒的力度,她都掌握得精准无比。
而陶先生在一旁看得也津津有味。他眯起双眼,仔细盯着制作的每一个细节,时不时还微微颔首,似乎是有所心得。
桂花蛋在锅中,被炒成了圆团状,随后率先开始不粘锅,又开始不沾勺。金栗用铁勺按压,炒动桂花蛋,桂花蛋宛若海绵一般,随后又会迅速弹起,不留痕迹。
不过金栗毕竟在中午的时候,忙碌于灶台间,虽然称不上体力不足,但是她的额头也沁满了汗珠。
铁勺和桂花蛋的每一次接触,都能极好给予金栗反馈,反馈桂花蛋是否制作完成。
随着最后一次的按压翻炒,桂花蛋正式出锅。
金栗很贴心地用小刀将桂花蛋分割成若干小块,
陶先生先用筷子夹了一块,一旁的其它厨师也纷纷夹了一块。
虽然他们并不能像陶先生一样,看出金栗制作桂花蛋中的弯弯绕,但是金栗制作桂花蛋时的不易与创新,却也能让他们对她产生由衷的敬佩。
别看金栗一副瘦瘦小小的模样,实则力气大到能做一份桂花蛋不带喘的。
而他们这些虎背熊腰的男厨师,要用铁勺翻炒桂花蛋上百下,估计做完后,就要累瘫在椅子上了。
许帅对桂花蛋不屑一顾,但是他见周围人都在品尝,于是也不好作为异类,所以他也夹了一块。
他心里想着,一会儿一旦尝出有哪里不对的地方,他必定要好好地点出!
可是当桂花蛋入了口,许帅心中的想法,立马完全改变了。
他简直无法相信,口中那块柔软弹润,微甜还不粘牙的完美桂花蛋,竟然是金栗做的!
这……这是怎么做到的?
许帅无法相信地摇了摇头,随后又细细咀嚼了一下口中的桂花蛋。
真的完全不粘牙,而且一点油腻感都尝不出来。
许帅不信邪地看了眼放着桂花蛋的盘子。此时的盘子,早已空空如也,桂花蛋早被厨师们分完了。但是盘子上,他却连丝毫的油迹都看不出来,足以可见金栗将用油量做到如此精准的地步,实属不易。
更令他感到惊奇的是,金栗还不是职业制作桂花蛋的厨师。像桂花蛋等一类糕点,于她而言,不过是闲暇时候制作的小零食,练练手而已。
但是对她而言是练练手,对在糕点上天赋绝伦的许帅来说,却是勤奋苦练,才有可能达到金栗的这种水准。
这实在是太难了!这怎么可能是人能做到的境界!
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