真正的悲剧了。”
慧慧自然不知道古奇少年被她摆了一道之后在经历怎样的头脑风暴,她手里拽着装泡芙的袋子,心里还有些后悔:那好吃的东西给了古奇,说不定就被扔掉了,这可是巨大的浪费!
☆、第九章 肉松面包
阿茶并不知道外界纷扰,他正在想自己要做个什么吃食:“甜品店的话,除了冷饮就是蛋糕面包之类了。现在已经做出来了慕斯蛋糕、甜甜圈和泡芙,那就再来一款经典的肉松面包吧。”
他一边自言自语,一边从巨大的铁门后拿出新鲜的食材:“猪肉里脊、面粉、牛奶、鸡蛋——让我想想,还有什么来着?”
瓶瓶罐罐各式调料被摆了一桌,虽然只是个面包,其实做起来还很有几分复杂——主要是肉松做起来有些麻烦,不过这东西可以储存较长时间,所以阿茶决定一口气多做些。
将猪肉里脊切成块儿,往铁锅中加适量水、姜片,沸腾后放入飞过水的肉块,并加入花雕酒,转小火煮到猪肉用筷子一压就散开的状态,捞出过滤晾凉。晾凉后的肉块装入一个大保鲜袋,用擀面杖把肉块敲打碾压碎。阿茶仔细看看肉块已经全部变成肉丝,满意的将它们放入面包机的内桶中,加入调味料,略拌匀,开始制作肉松。
这个过程需要一两个小时,阿茶便开始做面包。和肉松相比,面包就简单一些,和面粉,发酵,揉成面团,塑形,在表面涂上蛋液用来增亮,就可以直接丢进烤箱中了。
等面包烘烤好,肉松也彻底做成,金黄色的蓬松肉丝看起来十分可爱,更散发着肉食特有的浓郁香味。阿茶将面包切开,抹上沙拉酱,均匀的铺上一层肉松,一个肉松面包就做好了。
一口气做出十来个,将面包全部用完,阿茶这才罢手。剩下的肉松被他装进密封的罐子里保存。“那现在该怎么办呢?”他拨弄着手里的通讯器,轻轻皱眉,而那头已经传来慧慧轻快的声音:“阿茶你还是第一次和我联系呐,是不是又有好点子了?”
“啊,我不是很喜欢用这个。”有些别扭的戳一戳眼前的光屏,阿茶略侧了侧身子,让慧慧看到桌上的东西:“这是肉松面包,你什么时候过来取?”
“可是你不能帮我送来吗?”慧慧苦着脸:“我才回家,才换了衣服,不想再跑出去了呀。”
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