清汤锅虽然滋补，遗憾口味上相对偏淡，所以乔昕在蘸料上花了很特别的心思。
只有周末才能在农贸市场买到的手工辣椒面，每一家都有独门的制作秘诀。
经过自然晾晒的红辣椒，不经搓洗剪成小段，保留辣椒籽，用一口大锅轻微翻炒，使得它们散发出呛人的香味，最后用家传的石舀分批捣碎，制成辣椒面。
石舀捣出来的辣椒面不会十分均匀，也恰好是这一点，能够给挑剔的味蕾带来惊喜。
有了手工辣椒面，配上蒜蓉、香葱、小半块豆腐乳和切成米粒大小的折耳根，乔昕的特制蘸料完成。
初秋时节，几位好友一起吃清汤锅。
聊聊从前，谈谈近况，说说明日抑或接下来三五个月的打算，竟是把火锅吃出了修禅的气氛。
不过这天录制节目的嘉宾阵容，最适合的是回忆往昔。
乌小雅个性活泼，吃着吃着就感叹起来了：“当时我们拍《挽歌》的时候都是南影大一新生，小乔那是备受瞩目星三代，我呢，是艺考没考上，只能迂回去念播音系的小透明。”
陈卓点头说：“一部电影，大家的命运都被改变了。”
伍思恒若有所思的看向他，“当时你压力很大吧，不知道打哪儿钻出来的人突然演了男主角，我记得在片场，休息的时候你的话也不多。”
陈卓笑笑，语气淡淡地：“话少的一方面是角色需要，另一方面，秦导要求高，我又是第一次参演电影，戏份重，在网上被骂得狠了，心里一直憋着口气，出不来。”
话到这，他停了下来，露出自嘲表情：“结果只提名，没获奖，继续被全网群嘲。”
大家拿茶当酒，整齐的碰一个。
乔昕帮他说话：“其实绝大多数演员没有办法凭自己的喜好选择去角色，只能说，我们在被选中的时候，竭尽所能把角色演绎好，就是尽了本职。观众的认可，是一种强求不来的幸运。”
伍思恒接道：“电影上映后虽然骂你的人还是很多，但是没有人说你不适合这个角色，对吧？”
陈卓细细一回想：“我好像释然了。”
唐景珩张罗着给大家下菜，不着调地：“凡事都有第一次，《挽歌》整个组都特别年轻，而且缺乏实战经验，就拿我来说，第一次担任制片人，从前期策划、实地考察到后来内景棚搭建，还有唯一一次全组专场，大小事情，全组每天盒饭钱……我现在还记得清清楚楚。所以现在回想起来，我还挺感谢我们秦导在片场不当人，正因为他的压榨，才成就了今天的我。”
大家继续以茶代酒，敬秦导！
乔昕放下杯子，眼神里满是回味：“你们记得的都是拍摄期间，我映像最深的是试镜，秦识真的特别狠……”
在试镜现场围观全过程的乌小雅同情道：“演了几十个版本的‘你懂什么’，最后结果升华震撼，过程太痛苦了，我这个旁观者都感受到
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