着未来一年家里的运势不错，豆腐做得不好，那就需要忧心了。这做豆腐和做醪糟、熬猪油都有这也一个说法，陆金莲现在虽然不信这些, 但还是希望做得好好的, 让一家人都开心。
陆金山家自己有石磨，倒是不用出去别家借，石磨不大, 一个人也能磨动。到了她娘家, 就见弟媳李红园和她娘韦春雨已经在楼下点着油灯磨豆子了, 虽然这是个体力活，但是男人完全不会插手。
其实要是别家，做婆婆的早就不动手了，但是李红园为了生儿子，和韦春雨一样一直在重复着怀孕和生孩子这两件事，身子早就虚了，一个人磨得太累，韦春雨也不能光看着不帮忙。
见着陆金莲进来，两人停下了动作。李红园主动打招呼道：“阿姐来了，我们刚开始呢！”
陆金莲心情不错，温和地回她：“来了，我家人少，就泡了两碗黄豆。”
“阿娘你起来，我来磨！”
韦春雨这也就起来了，去了旁边烧大灶，陆金莲坐了下来，两人把着一个轴，李红园瞬间觉得这磨轻了很多，都不用她出力气了。
陆金莲也意识到了这一点，这石磨在她手下轻飘飘的，要是力气再用得大一点就能直接抬了起来。
“行了，你松手吧，帮我放豆子就行。”
陆金莲磨得一点不停歇，一会儿之后就把两家的磨好了，没等她们把磨洗好，外面又来了两个妇女。她们都是住在隔壁的邻居，家里没有石磨，这样的人家还有，待会儿还会来，基本上每年都这样。
…………
磨好了豆子回家，天也开始亮了，陆金莲烧了火塘煮米饭，又烧了大灶煮豆腐，做豆腐可不能用小锅。
豆腐在那锅里煮开之后，陆金莲退了柴火，把锅里的豆汁全部舀了出来，放在一个干净密实的布袋子里，布袋子又放在干净的盆里。
她摁着布袋子一点点地把里面的汁水全部弄出来，又倒回锅里煮开，留在布袋里的就是豆腐渣，这也是一道好菜。接着她用碗底量了两底的熟石膏，用水化开，用作卤水定豆腐。
等烧开之后她又把豆腐汁舀到一个干净的桶里，盖上锅盖，静置一会儿，直到丢进筷子能立住，那就是豆腐脑了。
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的