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碗里被自己特意避过的萝卜,也挑了两块进嘴。

又挑一块。

汤鲜美非常,做法与京中、维扬都大不同,干贝被汆在汤水里,像是仙人从海边提调来了最澄净鲜亮的海水,淋漓在人的额间、舌底。

“饭的味道浓,这汤正好解腻提神,娘娘,您觉得如何?”

程青梧学着她的样子吃了口饭,又喝了口汤,并不觉得如何,只是懒懒摆手:

“既然知道这些新鲜做法,也该多用起来,那尚膳监里的太监们每日钻营着新鲜菜色,连京中的时兴吃食都假作点心送到御前,你们倒是老实,那么些菜几十年都不知道变通。”

被皇后娘娘当面斥责,女官们低着头,恭恭敬敬听着。

“回皇后娘娘,不随意添置新菜,是尚食局老尚食们代代立下的规矩。”

回话的是现在的尚食女官秋琴,她并不精通膳食,却是皇后亲信,不然也不会被钦点为尚食女官。

听她这么说,程青梧有些腻味起来:

“老规矩老规矩,也不知道你们哪来的许多老规矩,怎么这皇帝在前朝就可以随意吃新菜,后宫女人就只配这些老样式?”

秋琴柔声说:“回娘娘,据说是当年尚食局有个女官,因为常爱做些新菜色,被选去了御前……后来,就殉葬了。”

程青梧的眉头一挑:

“殉葬了?先帝将妃嫔殉葬一事都废止了,你说的这事是几十年前吧?因为膳食做的好就殉了?那女官叫什么?”

秋琴看向自己的心腹,立刻有人去寻陈年旧档。

其他的女官们还在做她们的菜,沈揣刀起身溜达着去看,一个女官将鱼肉、肌肉肥猪肉打成了肉泥,加了蛋清之类的再搅拌成茸,瞧着有些像是芙蓉鸡片的做法,又有不同。

“依着我家玉娘子的法子,这要是在冰盆子里打,入口能更细些。”

月归楼的肉汤圆就是这般打馅儿的。

“好,多谢司膳提点,我也试试。”

女官也不扭捏,当即让人去取了冰来试。

沈司膳有本事又好说话,立刻有了其他的女官也与她说起了做菜时候的门道。

竟是忘了之前沈司膳还用外头酒楼的厨子来激她们。

明明大宴迫在眉睫,这位年轻的沈司膳不仅仍能与她们说笑切磋,还能临场想出些新的菜式,女官们都比她年长,见她这般,心里都越发叹服。

下手做菜,也更多了些真心。

有些事,不做,就以为自己不会做了。

对着后宫那些菜谱翻来覆去地做,她们都要忘了自己在家乡时候都是高高兴兴用家乡水烹四季味的。

“沈棠溪。”

沈揣刀正与一个姓连的女官说蛋饺里可以放个带尾的鲜虾,看着更喜庆好看,忽然有一个熟悉的名字钻进了她的耳朵。

她回身看了过去。

一个女官将鱼下了锅煎制,另一个女官掀开了蒸笼。

热气蒸腾,油烟四起,伴着灶下柴炭的噼卟声。

“倒是个好名字,应该和沈司膳仿佛,是个极聪敏的,可惜了……三十多岁,马上就要出宫的时候,被太祖遗旨殉葬。”

程青梧修长的手指捏着那一页泛黄的纸张,说话时候抬眼看向沈揣刀。

“巧了,也姓沈。”

烟气和水汽遮了那穿着一身月白的女子,让人一时看不分明。

沈揣刀微微低下了头。

原来如此,她的大祖母,就因为太聪慧太灵巧,死在了这里。

从维扬奔波到此,历经了许多,她终于是在别人漫不经心的探求中知道了真相。

让祖母锥心剜骨的真相,让娘师数十年来寻找祖母的根由。

“沈司膳,我的小宴也成了。”

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