“嘛……只有这样，才能让人切实?地感到，这是‘意大利’嘛。”龙池加奈子?不以为然地说。她?去意大利旅游过，受林千秋的影响，对意大利、意大利菜也?比较了解，倒是能够理解林千秋这句话的意思。
两人在服务生的引导下，坐到了一个窗边的位置，龙池加奈子?示意服务员将菜单递给林千秋：“重要的还是菜品的水准吧？你?来?点?，这方面千秋你?才是专家……这么多人来?吃，至少不会?是一家糟糕的店，我现在有点?期待了。”
林千秋打开菜单，很快点?好了几样菜品，她?不是看推荐选菜，而是以自己对意大利菜的了解，以及日本人烹饪意大利菜的实?际情况点?菜的——就比如说经典的意大利披萨，这家‘Il Boccalone’也?有，但林千秋绝对不会?点?！
这个时候，日本很少见意式披萨，基本是经美国人改良后的美式披萨（然后在日本又?经过日本人改良了一遍，所以在披萨里吃到味增也?不需要奇怪）。这是家自诩正宗口味的意大利餐厅，出的披萨倒不用担心是美式披萨，但林千秋依旧对此不抱希望。
就比如说意大利披萨专用的那种面粉，如今就很难进口，日本现做的披萨就是用普通面粉做的——林千秋在日本吃过的意式披萨基本如此，所以会?感觉披萨面饼的口感特别糟糕……
看到林千秋点?餐的龙池加奈子?眨了眨眼，等服务生记下来?、离开，她?才说：“我还以为你?会?点?香蒜辣味意面呢，居然是海鲜意面？现在大家都说，‘香蒜辣味意面’是最正宗的意式风味，而且他最简单，也?因此没有弄虚作假的空间。要看一位意大利厨师的功力与品味，就得试试他的香蒜辣味意面。”
所谓‘香蒜辣味意面’，其实?就是将切段的辣椒和蒜一起?用橄榄油炒香，然后浇在已经煮好的意面上，最后搅拌均匀就行了。这是众多意大利面中的一种，而且也?没什么特殊说法?，至少就林千秋所知是这样的。
“那种说法?，大概是商家和名厨们的宣传手段吧。”林千秋不以为然地说，然后又?补充说道：“也?可能是因为之前日本人都习惯吃番茄蛤蜊意面、奶油意面地口味，香蒜辣味意面的风格完全不一样，所以耳目一新?之余，会?觉得这才是‘正宗’？”
“难道不是这样吗？”龙池加奈子?反问：“以前意饭很少有正宗的吧？”
林千秋想了想，表示赞同：“啊，那个确实?呢，就是这几年，正宗的意大利菜才能经常吃到。意大利面的话，虽然意大利确实?有番茄蛤蜊意面、奶油意面这类吃法?，可是和之前流行过的口味也?不一样。相比之下，现在每家意大利餐厅都会?有的香蒜辣味意面，倒是普遍正宗了。”
“不过，它真的太简单了，不是厨师们说的，因为太简单了，所以特别考验功力，反而是太简单，根本看不出名厨和自己做的差别。就像一张小学生的试卷，无论?是中学生来?写，还是大学生来?写，都很容易得满分。”
林千秋笑着说：“如果真的想吃正宗的香蒜辣味意面，可以来?我家哦，我也?可以做……我从一位意大利母亲那里学来?的做法?和菜谱，绝对正宗。”
龙池加奈子?当?然也?不是对‘香蒜辣味意面’那么感兴趣，所以表达出‘这真不错啊，有时间一定去’的
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