李桂花觉得沈南星是聪明人,应该听得懂自己的话,自己老公可是带着谈国柱父子在打工呢,这种好事可不是谁家都能摊上的,这二房不该表示表示吗。
“吃得完,我家老头子爱吃鱼,再加上青哥儿那个贪吃的,哪里还有的剩下的哦。”
沈南星不是听不懂好赖话,她只是自己心里有一杆秤罢了,这学徒的机会,是谈国柱用人情换的,那可是救命的恩情,这么算来,不算是他们二房占便宜的。
因为当初分家不公,谈大牛和谈二牛这两兄弟基本就没有往来了,倒是下面的小辈们,平时关系也算过得去,谈国柱十年前在水库里救谈爱超一命的事情,村里人都是知道的。
李桂花也是要面子的,人家不接话总不能上赶着去人家蹭饭吧,这多跌份呀,只能心里暗骂一句沈南星不识好歹,失望的走开了,回家后咬咬牙,终究还是去镇里买了一条。
谈湘这才松了一口气,她家好不容易吃一顿好的,可不能傻大方。
小溪不远,走出去五分钟就到了。
溪水潺潺,清澈见底,溪边的石头都被流水冲刷的没有了棱角。
沈南星将大青鱼放置在一块较为平坦的石头上,开始刮鱼鳞,去除鱼鳞后再去掉鱼鳃,开膛破肚,去除内脏。
“哇,好大的鱼泡呀!”
谈湘接过鱼泡,放在木盆里。
将整条鱼放在流水里清洗干净后,沈南星将鱼放在了砧板上,将鱼头鱼尾切下,中间部分的鱼肉则是被切成一块一块的,打算回去用盐腌上。这样,就算是收拾好了。
暮色升,薄雾起,祖孙俩端起木盆,往回走去。
奶奶说了,今晚吃贴鱼饼!鱼锅贴饼,就是在红烧鱼四周贴上一圈玉米面饼,这样饼子都有一股鱼香味,非常好吃。
沈南星开始和面,一半苞面,一半白面,这么和面不但省钱还好吃,筋道。
切点葱姜蒜,铁锅烧热放入菜籽油,把葱姜蒜放进去,再加入黄豆酱,添点水,把鱼头鱼尾下锅,加入料酒去腥,盖上锅盖,开炖!
这鱼呀,炖的时间越长越好吃越入味,最后差不多的时候再把面团压扁成饼贴在锅子里就行。
谈湘坐在小板凳上烧火,往灶膛里一把把的添加麦秸和柴火,闻着灶上的香味口水都要流下来了。
炖得差不多了,谈湘揭开锅盖,先把饼子给盛出来,金灿灿的面饼底部沾了鱼汤,光吃饼就让感到满足。锅里的鱼肉已经炖烂了,盛出来后装了满满两大碗。
饭菜上桌,准备开饭!
这顿饭一家人是放开来吃的,吃的特别满足,等吃完了一家四口就坐在院子里消食,谈湘顺道就提起了做折扇的事。
“爷爷,最近天是越来越热了,等过几天试试做我说过的折扇怎么样?”
“哪用过几天,你爷爷我有劲的很,不用歇,材料我都备好了,明天就开始。”
谈二牛现在干起这些活来都特别带劲,不说别的,有钱了饭菜的水平都上来了,这能不积极嘛。
第二天早上,谈湘一觉醒来,就听到了院子里敲打声。
这是谈二牛在院子里忙活呢,谈湘也立刻起身下床,穿上鞋子往院子里走去。
看到谈湘过来,谈二牛指着一旁的竹片问道:
“湘丫头,过来看看,爷爷做的这些竹片还能用呀?”
谈湘抓起一把竹片,长短大小,薄厚程度,正是她想要的样子。
谈湘从里面取出十片薄竹片,叠在一起,
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