半个小时就夹满了三桶,吴晓梦不知道明天能卖多少,不敢弄太多了。
次日,吴晓梦白天的时候先将龙虾洗干净,没抽虾线,虾线提前抽了虾就容易死,等晚上要炒的时候再处理。洗完了龙虾,吴晓梦将辣椒酱炒好装进玻璃罐里,买来的铁锅,吴建国也帮忙开了锅,一切准备就绪。
下午早早吃过晚饭,将所有东西搬上三轮车,兄妹俩怀揣着兴奋又紧张的心情进了城。
第7章 第 7 章
蹬了一个小时,终于到达了目的地,银河大饭店的招牌在夜空中烨烨生辉,吸引着无数赶时髦的年轻人前往。
银河大饭店门口人来人往,隔壁巷子里烟火袅袅,空气中弥漫着菜饭香味,夹杂着烤红薯,烤栗子的香气。
兄妹俩蹬着满载的三轮车过去,引得其他摊主多看了几眼,刚开始这里是没有夜市的,第一个有商业眼光的人在这里摆了摊,慢慢就有人跟着来,就形成了一个小规模的夜市。
“夜宵摊好像又多了几家。”吴晓梦指了指一家卖煎饼的,“上回我们来的时候,还没有呢。”
他们来得晚,最好的位置已经被人占了,只能摆在稍偏的地方,吴能富看了其他家,顾客并不多,心里有些没底,嘴上却说道:“看,没人卖鳌虾,咱们肯定能卖出去的。”
吴晓梦心里也没底,用力地点了点头,“这会儿人还不多,才刚吃过晚饭呢,等跳舞的人跳累了,就会想吃东西了。”
两人将三轮车放在一旁,麻溜地开始支起桌子,一张矮八仙桌,几张小板凳,上面摆着吴能富亲手做的筷筒和竹筷。将液化气摆出来,液化气灶是配套租的,摆在高方凳上,还有三桶龙虾,一只空桶,还有佐料罐等等。
不远处是河滨广场,吴能富去打了一桶水回来将龙虾再洗一遍。
将摊子支起来,吴晓梦洗了洗锅,吴能富就在一旁抽虾线。
旁边卖炒饭的摊主伸长了脖子看他们要卖什么,昏黄的路灯下,那一桶桶的鳌虾张牙舞爪,他不屑地笑笑,这东西谁会吃?还担心他们是卖炒饭,这下能将心放回肚子里。
等一切准备就绪,差不多也晚上八点过了,出入舞厅的人越来越多,大家都想赶这一波时髦,没在银河大饭店跳过舞,出去别人都会说土包子。
如吴晓梦所说,又跳又唱几个小时,肚子早就饿了,不少人来夜市觅食,看了一圈都是混沌炒饭汤面这些,都花钱在外面吃了,吃这些还不如回家煮碗面呢,不少人来了又匆匆走了。
‘滋啦’一声,吴晓梦将一盆龙虾倒进放满了油的锅里,吴能富看到瞬间去了一小半的油瓶,心疼得瞪圆了眼睛。
还没心疼完,吴晓梦又让他去买啤酒,“不要买贵的,买一般的,我用来做菜。”
饭店旁边就有卖的,四毛八一瓶,吴能富买了六瓶回来。
锅里的龙虾已经呈现出橘黄的色泽,炸透了。吴晓梦用漏勺将龙虾舀出来,热油倒进漆盆,留了点油在锅里,先放点大料炒香,姜蒜这些在家里都已经切好装瓶,直接就能用,她舀了几勺熬好的辣椒酱放进锅里,稍微炒制一下就抓了一把姜蒜进锅,翻炒一会儿,浓浓的香味就飘出来了,惹得旁边的食客看了过来。
一个穿着白衬衫的年轻男人饶有兴致地跑过来问他们是卖什么的,吴能富刚想回答,吴晓梦抢在前面说道:“香辣小龙虾,很好吃的。”
那白衬衫没见过小龙虾,指了指桶里的龙虾问道:“这个啊?好吃吗?”
“一会儿炒好了,您可以免费品尝一只,好吃再吃。”
旁边摊主觉得他们抢了自己的生意,不满地说道:“什么小龙虾啊,不就是田里泛滥的鳌虾吗?这东西又柴又腥,年轻人,你可别被骗了!”
吴能富气坏了,这人凭什么说他们骗人!当即想找对方理论。吴晓梦看了对方一眼,并不找对方费力气辩论,对白衬衫和气地笑道:“免费品尝,不好吃的话可以不吃的,我们不骗人。”
吴晓梦为了方便,扎了个马尾在脑后,露出白净的脸,二十岁时的吴晓梦容貌是很出挑的,鹅蛋脸,大眼睛,她穿着一件杏色碎花衬衫,气质大方而温柔。
白衬衫笑道:“你们卖的这东西新鲜,我就尝尝吧,什么时候能做好?”
“不超过十分钟。”
说话间,吴晓梦将炸好的龙虾倒进锅里,翻炒起来,香味越发浓郁了,吴晓梦让三弟开了一瓶啤酒,往锅里倒去。
这做法不说白衬衫没见过,就连吴能富也没见过,瞪大了眼睛。
吴晓梦将锅盖盖上,加大火力,招呼白衬衫坐,“一会儿就好了。”
他们带来的家里吃饭的碗,上面套上白色塑料袋,装龙虾的小盆买了五六个。
随着锅发出咕噜咕噜的响声,霸道的香味从锅盖的缝隙溢出,又吸引来几个食客,知道食物还没出锅,两个走了,有两个和白衬衫一样留下等,他们都想吃点新鲜的东西。
等时间差不多,吴晓梦揭开锅盖,小龙虾已经吸饱了汤汁,被锅盖束缚的香味猛地窜出,几个食客伸长了脖子闻,吴晓梦关了火,撒上一把香菜,装了几只上桌,“这些是免费品尝的,你们可能没吃过,我吃一个给你们看看。”
吴晓梦戴上一次性手套,这钱省不了,他们买了一沓,挺贵的。拿了一只龙虾,先将头拧下来,指着龙虾头里饱满的黄,“这是黄,很好吃的,这样嗦一下。”她示范完,开始剥壳,很快就剥出完整的虾肉,“这就可以了,可以沾一下汤汁会更好吃。”吴晓梦沾了沾汤汁,递给旁边咽口水的吴能富,“三弟,你尝尝怎么样?”
吴能富一口吃下,虾肉滑嫩多汁,比在家吃过的更好吃,“怎么感觉比家里吃的还要好吃?”
看着桌上冒着腾腾香气的龙虾,几个食客也忍不住吃了起来。
吴晓梦忍不住紧张,看着他们将几只龙虾飞速吃完。
“好辣!”白衬衫嗦着嘴说道,“但是好香!好吃!给我来一盘!”
吴能富马上想去装盘,吴晓梦却想起了一个关键问题,他们忘记把价钱给顾客说清楚了。
“不好意思,我们今天是第一天出摊,忘记把价格标出来了,这个香辣龙虾我们是论斤卖的,一斤三块,十二只龙虾。”吴晓梦对白衬衫他们抱歉地笑道。
这个价格是她经过计算算出来的,液化气和豆油啤酒都不便宜,总得有点赚头才行。
一听这个价格,穿花衬衫的顿时皱起了眉头,在旁边吃一碗炒饭才八毛钱呢,还管饱,这龙虾好吃是很好吃,但也太贵了,“这东西也太辣了,我吃不了。”
吴晓梦笑道:“没关系,下次您来我炒个蒜蓉的就不辣了。”
花衬衫走了,白衬衫和另外一个戴眼镜的留了下来,“行,先给我来两斤。”
“我也来两斤。”
吴能富和吴晓梦对视一眼,没料到开张能这样顺利。吴晓梦笑道:“今天我们第一天开张,我免费送您二位一人一碗面,这面用龙虾汤来煮,很好吃的。”
这龙虾个头大,分量足,肉也饱满,两斤龙虾吃下去,人也饱了大半了,这时吴晓梦送上两碗热腾腾的面条,用龙虾汤煮的,什么浇头都没加,但闻着味道就是香得很,夹起一筷送入口中,这才发现面是普通的面,可经过这么简单一煮,味道好吃得没法形容。
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