穆昭朝吩咐丹若:“水可以烧上了。”
早就等着的丹若,立马点火烧锅。
然后抬头看着大小姐在盘子里放一圈切好的葱姜片。
鱼放在这些葱姜片上面,放好后,撒一点点盐,先入个味,再涂一层油。最后再在鱼身上放一些葱姜片,葱姜片都是去腥的。
水开后,上锅蒸。
“蒸鱼一定要水开再上锅,”穆昭朝盖上锅盖,告诉丹若:“这样蒸出的鱼肉更鲜嫩。”
都做好后,穆昭朝开始煮淋在蒸鱼上的汤汁。
没有蒸鱼豉油,也没有蚝油,这些都不打紧。
用葱姜还有洋葱,加酱油和水煮出来的汤汁一样鲜美。
这边蒸着鱼,那边另起一个锅,蒸春饼。
鱼和春饼都很好蒸,等会儿可以一起出锅。
把汤汁煮好,穆昭朝就开始给凉拌菘菜调味。
盐、醋、酱油,一点点白糖,再淋上一点麻油,搅拌均匀。
“好香啊!”丹若瞪圆了眼睛,开心道。
羊肉汤香,蒸鱼也香,就连凉拌菘菜都很香,丹若已经有些迫不及待了。
凉拌菘菜调好味,鱼和春饼也蒸好了。
起锅后,穆昭朝把盘子里蒸出来的汤汁倒掉,这个蒸出来的汤汁特别腥,必去倒掉。
然后把切好的葱姜丝放到鱼背上,浇上一层热油。
滋滋啦啦……
香味瞬间扑鼻而至,丹若眼睛都瞪直了。
她看着大小姐把刚刚煮的汤汁浇在鱼肉上,不自觉舔了舔嘴巴。
这边,羊肉汤也炖好了。
穆昭朝把砂锅起下后,撒入切好的葱花和芫荽,擦了擦手道:“好了,可以吃饭了。”
香喷喷的羊肉汤,还有一咬就化的羊肉,就连里面炖的菘菜都好吃的不得了。
还有一点儿都不腥鲜嫩得不得了的清蒸鲈鱼……
薄厚均匀的春饼,裹上凉拌菘菜,咬上一口,薄厚均匀的春饼又弹又劲道,里面的凉拌菘菜,又脆又爽口,还带着点滋滋的清甜,还有麻油入口时酥麻的香,味道很绝,吃得丹若根本停不下来。
好好吃!
她现在好像个刚学话的幼儿,只会说这仨字。
穆昭朝看她吃得这样香,也不自觉多喝了半碗羊肉汤。
晚饭后,时辰还早,这个时代也没什么夜间娱乐活动,穆昭朝便把屋里的小炉子点上,放上茶壶,和丹若一起吃水果,煮水果茶。
水果是下午在厨房选食材时,丹若趁人不注意偷偷藏在最下面带出来的。
虽然只有三个橘子,丹若还是兴奋。
这都是新鲜的,大小姐肯定不会觉得难吃了。
穆昭朝尝了一瓣,立马被酸的皱起眉头,酸就罢了,还很涩。
丹若:“……还、还不好吃么?”
说着她也尝了一下。
酸的她赶紧把橘子从大小姐面前移开。
“嘶……”饶是酸的倒牙,丹若也还是没舍得吐出来:“好酸啊!”
怎么会这样,明明她听到厨房里的人说这是福建那边新贡的蜜桔,她听到这么说,才冒险给大小姐拿回了几个,怎么会这么酸?
看她五官扭曲的样子,穆昭朝乐不可支:“快别吃了。”
这个世界,果然没有什么好吃的水果。
丹若摇头:“奴婢没关系的,大小姐不要吃了。”
穆昭朝要制止,丹若非宝贝地抱着那个橘子。
想到她怕是日子比自己还难,才会这么宝贝这么几个酸的难以入口的橘子,穆昭朝手顿了下,而后收回来。
她想了想,道:“那你慢慢吃,一次别吃那么多,日后,我让你每天都吃上好吃的水果,管够。”
丹若以为大小姐是在跟她说,以后会带她过好日子,便开心地点头。
穆昭朝并没有跟丹若解释太多。
毕竟,不管是穿书还是灵泉,都不是丹若能理解的。
她心里有了点想法,便让丹若拿了纸笔过来,写写画画。
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