等待油锅温度拉高，她把所有食材回锅再炸二十秒，然后加入九层塔炸十秒抢酥，立即捞起沥油，最后撒上胡椒粉，完成。
洪劭雪经营的民宿不仅提供早餐，特别还有供给消夜，採自助的方式。
她大学一毕业先在杂志社谋个职责，两年前向公司提出辞呈，来到宜兰开民宿，花了一年多的时间顺利步上轨道，虽然尚有贷款压力，但民宿的正面评价渐渐流传开来，她现在和大学同学身兼投资者的杜亚琦一起经营，生活过得还算稳定。
今夜很不一样，民宿的网站上线了，洪劭雪和杜亚琦怀抱期待的心情架设这个网站，希望在科技进步的21世纪里让民宿经营有更多可能，身边已不乏有同业如此行销，她们不能落后，如今，民宿成功往前迈出一步。
「你们的炸猪血糕好吃哦！」一名房客经过，朗声讚美完就走掉了。
从冰箱拿几罐啤酒，洪劭雪婉拒杜亚琦的邀请，「民宿不能没人招呼。」杜亚琦笑着没有强迫她，独自到客厅喝酒配炸物，欢庆又完成一件大事。
兴奋归兴奋，还是要确认消夜是否仍受欢迎，一如既往，洪劭雪独自在厨房清洗被清空的盘子碗筷。
熄灯休息时间到，二楼的年轻人不像是想休息的模样，经过其他房客反应，洪劭雪独自上楼敲他们房门。
一名金色头发、脸庞轮廓深刻的男孩子开门见到是她，表情不太友善，「老闆娘，有什么事不能明天讲吗？」
洪劭雪心想：「你也知道时间很晚了吗？」
只是情绪不能形于色，她用客气的语气说道：「打扰了，因为有房客来关心，时间晚了，想问你们可以尽量降低音量吗？」
「噢！」金发男闻言，脸色变得和和气气，「我们太吵了！真是不好意思喔，会更注意！」他搔搔一头醒目发色，往里面喊：「喂！吵到别人了呀！」
「谢谢，大家互相一下。」门关上后，房外的洪劭雪在上楼的时候听见的嬉笑声的确有稍微收敛。
拉下铁门后，是洪劭雪的下班时间。她在客厅沙发上发现醉得不省人事的杜亚琦，这个女人素来喜爱让自己昏睡在沙发上，洪劭雪拿了条薄被替她盖上，今夜杜亚琦开心地贪了几杯，洪劭雪叹口气，动手清理凌乱的茶几。
泡了一大罐蜂蜜水，一些是待会儿要喝的，另一半给杜亚琦醒酒用。
电话旁摆着一本夹了许多标籤的书本，蓝色封面，书名是：「被讨厌的勇气」，是洪劭雪最近在看的书，她都是利用这个时间阅读。
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