等糯米跟红豆清洗完毕,厨房里的粽子馅料也都炒好了。
程晓燕帮着把裹粽子所需要的竹丝带、粽叶、糯米、红豆还有馅料,全部都搬到客厅那张大八仙桌上。
按照婆婆的说法,她现在装糯米的盆里头倒了些酱油跟粗盐,接着把红豆还有炒得香喷喷的一点儿馅料给倒进去,一起搅拌均匀。
以前啊,裹这个粽子还得加上咸鸭蛋黄。这猪肉还得用香料给焖得喷香才行。林奶奶絮絮叨叨说着以前大队裹粽子的习俗。
现在粮食比较紧张,所以各家的粽子几乎都是自家裹自家的。等以后粮食不紧张了,她想裹上上百个粽子,分发给亲戚朋友。然后亲戚朋友也会回送自家裹的粽子。因为每一个负责裹粽子的人口味不一样,各家的粽子总是带着点自家的特色。
林奶奶慢慢地说着以后美好的日子,脸上一片期待。
奶奶,就是裹粽子而已。我们一家人今年更加努力上工,等年底分到工分跟钱后,明年我们裹一百个粽子。给亲戚朋友们都送一遍。
嘿,你这丫头可真有魄力。不过,这买糯米可得不少粮票。我们家这么点糯米,还是老头子的补贴存下来的。
程晓燕听到这儿,吐了吐舌头,有点不好意思起来。她都忘记了,家里这边不是糯米产区。而且这糯米要粮票,他们是有钱也难买。
哎!程晓燕心中暗自决定,等以后市场开放了,肯定要完成林奶奶那个一次裹一百个粽子的梦想。
哇,家里可真是香
下工啦!这粽子快出锅了,先洗洗。程晓燕说着,笑眯眯地看着林启生。
第8章 那个婶子哟
白色的糯米经过蒸煮再加上粽叶的浸润后,糯米的香气跟粽叶的清新完美的结合在一起。带着点极淡绿意的三角形粽子中点缀着饱满的红豆。一口下去,就是爆香的葱头跟猪肉粒,偶尔还能在里头发现一小只橙黄色的小虾米。
程晓燕吃了两个粽子后才停了下来。这一次一共裹了三十多个粽子,数量可以说在整个大队都排得上号的了。只是家里人口多,这粽子看着就不够分。
晓燕,怎么不吃?还有,多吃两个!林妈妈热情地招呼着这位小儿媳,生怕她因为不好意思而饿肚子。
妈妈,这粽子太好吃了!我吃饱了。
这粽子个头跟男人的拳头那么大,程晓燕自觉吃个八分饱就差不多了。粽子的数量不太多,她也不好意思多吃。因为她已经注意到自家公公婆婆都只吃了两个就停下来了。一看就知道老人家是想把好吃的让给孩子们。特别是林家三兄弟,是家里的壮劳力。现在的饭菜都没什么油水,这三兄弟的食量特别大。
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