谢奶奶看罗锦屏胳膊难受的样子,赶忙上前过来给她按摩。
胳膊松缓了一些,罗锦屏又开始接下来的步骤。
在肉馅里加上一些切碎的马蹄,切碎的马蹄不仅能使狮子头形成多种口感,还能去除油腻。
罗锦屏休息了一会就开始捏肉丸,将肉丸捏成她自己拳头的大小,差不多就是二两的样子。
接着准备炖狮子头,这个耗时间,比白切肉需要的时间还长。
锅里放入葱段、姜片,加点黄酒、白胡椒等调味料,用小火炖,大概两个半小时的时间之后就可以吃了,到时候正是饭点,时间刚刚好。
忙完了狮子头,罗锦屏才有点时间和谢奶奶说话:“谢奶奶,谢谢你帮忙。”
谢奶奶在罗锦屏旁边坐下:“谢什么,我啊,也是想吃你做的菜,昨天那两道菜可是把我的馋虫都勾出来了。”
罗锦屏眼睛弯弯:“谢奶奶想吃,我随时给你做。”
“好啊,我等下就要吃。”谢奶奶大手一拍。
一旁的咔咔有些难过自己吃不到东西,在谢奶奶看不到的位置,轻轻伸手扯了扯罗锦屏的衣服。
罗锦屏抬手就捂住咔咔,眼珠子还到处转了一下,害怕有人发现咔咔的异样。
“你不能吃的。”罗锦屏转过身悄悄的和咔咔嘀咕。
咔咔眨巴着眼睛看着罗锦屏,浑身透露出两个字,想吃。
抵不住卖萌的罗锦屏只能答应咔咔,等做出来以后给它一个,放在它的面前给它供着。
咔咔这才放手,不能吃的话,看着也不错,专属的是不一样的。
安抚好咔咔的罗锦屏又起身去准备剩下的菜了,茄盒可以现炸出来,到时候复炸一边会更加方便。
白切肉的蘸料也可以做出来,到时候直接装起来,能够节省不少时间。
等到11点的时候,罗锦屏差不多完成了全部的准备工作,就等着客人来就行。
对于谢奶奶的菜,罗锦屏不准备再给茄盒,茄盒是油炸的,谢奶奶的身体不适合吃这些。
一个清炖狮子头、半份的白切肉加凉拌菠菜就是罗锦屏给谢奶奶的菜。
谢奶奶幽怨地看着罗锦屏,她本来今天最期待的就是茄盒,结果端上来的根本就没有这道菜。
“谢奶奶,你的身体不适合吃油炸的。”罗锦屏将三盘菜整齐的摆在谢奶奶面前。
“我想吃嘛,就一个,锦屏,好不好啊”谢奶奶带着些许期盼的眼神一直盯着罗锦屏。
第一次被自己的长辈撒娇,罗锦屏心里还是有些不忍,只能去厨房给她拿了一块茄盒。
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