裴明月总算知道了为什么食材里会有桂圆红枣,还有中午的猪肝肉圆汤。
被人记着的滋味实在温暖,裴明月忍不住扬了扬唇角,顿时觉得做饭也有了动力。
将要炒的土豆丝准备好放在一旁后,猪蹄也已经浸泡好了,裴明月根据刘姨的指示,在锅里倒上了清水,再把洗净的猪蹄和一些佐料放进去一起煮,直到煮开将血水去除后,才把干净的猪蹄再次放入炒锅。
前期准备终于就绪,到了炒猪蹄的一步。
刘姨提醒道:“太太,炒猪蹄火候一定不能太大,中火炒到微焦就行。”
“好。”裴明月第一次做,每一步都小心翼翼地按照她的话来。
做饭是个技术活,就在裴明月掌勺都快觉得手酸时,刘姨才终于说了句“差不多了”,然而这还没有完全结束,接下来还要开始给猪蹄上色,倒酱油料酒时,裴明月的手都在微微颤抖,生怕她一个手不稳就倒了大半瓶进去,要不是家里没有刻度杯,她怕是都要先用杯子量好再倒了。
还好她的手没在关键时候失灵,倒好后中火继续翻炒,着色均匀后就可以加入开水了,再用大火烧开后,便可以转小火慢炖。
“这个炖的过程大概需要一个小时,太太可以先休息一下,现在还早,其他菜不急着准备。”刘姨见她累了便劝道。
裴明月没有拒绝,做饭实在不是她的强项,也幸好只用做这一顿,否则她怕是再也不想进厨房。
休息期间刘姨给她端来了一杯红糖水,裴明月算了算日子,她的姨妈好像的确就在这两天要来了,没想到季风隐一个男人居然还能记住这个时间。
休息得差不多后,裴明月掐着点去看了她的猪蹄,确定猪蹄炖得Q弹熟软后,她又试了试咸淡,感觉味道也没什么问题时,裴明月不由得小小地骄傲了一下,第一次做看来还挺成功,看来她还是有那么点天分的。
终于到了最后一步,就是要给猪蹄收汁了,裴明月喜欢汤汁拌饭,便没有把汤汁全部收干,将做好的猪蹄装盘,再撒上些葱花,香气顿时扑满了整个厨房,简直完美。
连刘姨也忍不住夸赞:“太太第一次做的真好。”
欣赏了一会儿自己的杰作后,看时间已经快到五点了,她便赶紧着手准备起下一道菜。
本来的酸辣土豆丝由于没有了辣椒,裴明月只好决定改成醋溜土豆丝,这种小菜她之前一个人住时做过好几次,所以比起刚刚做猪蹄时便熟门熟路多了。
西红柿炒鸡蛋也做好后,裴明月开始淘米煮饭,趁着电饭煲煮饭的功夫,她将桂圆红枣去核准备做甜汤。
就在剩下十分钟时,裴明月将最后一道汤也端上餐桌,开门声响起的一瞬,系统的提示音正好响起:【任务五已完成,拯救度+10%。】
裴明月听到声音看向门口,季风隐头顶上的进度条果然已经变成了55%。
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