当锅里发出“滋滋”的声响，冒出的水汽越来越浓，文靖安知道差不多了。
“爹，火小一点。”
文三贵依言而行，文靖安再等了片刻，等锅里最后的水分蒸发完全，这才松了一口气。
“好了，这次也很成功。”
陈三娘和文三贵都迫不及待往过来看，这一看，文三贵只感到无比神奇，陈三娘则是完全被震撼到了。
她以前在陈家当姑娘时是见过细盐的，她知道细盐的滋味和价格，看到锅底那白花花如积雪般的盐层，她心里已经明白这意味着什么。
文靖安用筷子往锅里刮了一点，让文陈三娘和文三贵尝一下。
夫妻俩各自试了一下……
文三贵：“这、这真是神仙照顾我们家？！”
陈三娘则抿了抿唇没说话，但心里的诧异跟文三贵差不多，对她们来说，文靖安这一番操作无异于神仙手段。
待锅里凉下来，文靖安开始按照老流程把细盐都刮下来，装入原先的盐袋里。
系好了小半袋细盐，文靖安这才说道：“大概就是这么做，按上次估算，这里有三两多细盐，去镇上盐店最少能换十八两粗盐，那就是一斤多了。”
陈三娘和文三贵都知道一斤多的盐值多少钱，两人难掩激动，都不知道怎么和文靖安说才好。
不过文靖安还是保持着高度的冷静。
“爹，娘，虽然官府允许我们换盐，可我们这个办法说到底在占官家的便宜，要是传扬出去，我们家必定不得安生，所以我开始就要你们保密。”
陈三娘和文三贵并非大伯母那种贪得无厌之人，她们懂得个中的利害关系，当即向文靖安表示：“这件事爹娘都照你说的办，绝不会害了咱们家。”
文靖安正是经过这段时间的相处，了解了陈三娘和文三贵的人品才把炼盐之法告诉她们，如果原主的父母换成大伯母那种人，文靖安是打死也不会透露半个个字的。
“除了保密，我们还要约定不能滥用这个办法，莲花镇就这么点大的地方，就算我们到隔壁镇、到县城去换盐，次数多了也会引起官家注意，所以我们得小心谨慎才能细水长流，按夫子的话来说就是不能急着一口吃成胖子。”
陈三娘如此精细且识大体的一个人哪能不懂里面的道理，就算文靖安不说她也会让文靖安这么做，文三贵向来脚踏实地，绝非那种见钱眼开，老想着一步登天的人，况且在他眼里陈三娘和文靖安可比钱重要多了，两人自然认同文靖安的说法。
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