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黄油5g，淡奶油100g

（PS，如果爱吃奶油可以多放一点），

芒果看心情

（没有芒果的季节，用其他水果也是可以的哟~）

步骤

1. 先把蛋黄分离出来，加入糖粉，均匀打散。

2. 加入牛奶，搅拌均匀。

3. 低筋面粉过筛，慢慢倒入蛋奶液里。

4. 搅拌均匀，消灭面疙瘩。

5. 将黄油融化，加入面糊中，搅拌均匀。

6. 搅拌后的面糊封上保鲜膜，放进冰箱里冷藏30分钟左右。

7. 将淡奶油打发，可以稍微硬一点。

8. 拿出面糊和不粘锅（一定要平底）。

9. 将面糊倒入锅中，每次两勺即可，小火煎饼，起泡后关火取出班戟皮。

10. 挖一些奶油放在班戟皮上，取一定量的水果，像叠被子一样，把班戟皮叠起来，包裹住奶油和水果。

11. 吃！

用料

纯牛奶250ml，鸡蛋3个，

白砂糖80g。

步骤

1. 将牛奶和45g白砂糖搅拌均匀，直到糖完全融化。

2. 加入打散的蛋液，反复搅拌。

3. 过筛。

4. 将80g白砂糖和80g清水小火熬煮成糖浆，大概5-10分钟，糖浆发黄立即关火。

5. 热糖浆倒入空瓶子里一部分，覆盖住瓶底就好，再倒入蛋奶液。

6. 将瓶子放入烤盘里，在烤盘加水至瓶子三分之二的高度。

7. 放入预热好的烤箱里，上下火150度35分钟左右。

8. 吃！

用料

草莓6个

（别的水果也可以哦），

糯米面80g，豆沙50g，

玉米淀粉15g，水80g，

植物油8g。

步骤

1. 洗干净草莓后，外面包裹上豆沙馅，大概四分之三，露出一点草莓来。

2. 玉米淀粉倒入盘子上，铺均匀，用微波炉转熟，也可以用烤箱。

3. 糯米粉加入水和植物油。

4. 用微波炉转30秒取出搅拌一下，再放进去转一下，直到完全熟了。

5. 将面粉分成六份，取其中一份蘸上玉米淀粉从草莓头部往下包（就是刚才露出的部分）。

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