现在，林呦肚子咕噜噜叫起来，已经有了几分饿意。
她打开厨房的灯，将放在面盆里的光滑面团取出来。
在案板上揉搓一番，当面团表面显得更加光滑白亮时，又取出一根擀面杖，将面团擀成扁圆形。
油泼面的面条需要提前处理好。
林呦用菜刀将面饼切成一指左右粗细的面条。
切好后，将它们从案板上拽起，码放在一旁。
她取出几粒蒜瓣，剥去紫皮蒜头的蒜皮，再将薄如蝉翼的蒜衣除掉，放在案板上切成细碎的蒜末。
再将葱同样切碎，放在盘中备用。
装盘盛放后，林呦忽然想起，带来的油菜和豆芽等食材还在厨房外。
于是，她放下菜刀，起身去了客厅，手指勾住带子的一端，要把食材带进去。
正要走时，忽然抬眼一瞥，看见电视上正在播报的一则新闻。
“目前，全球各地的气候都发生了极大的变化，一些未曾监测到过的特殊现象正在陆续发生。“
”我国东部地区大部分时间陷入黑夜，气温骤降，据专家预测，恐将产生更为不利的气候灾变。”
“这种现象的产生或与人类长期大规模开采、挖掘并消耗地球自然资源有关。早在多年前，就有生物学家提醒，担心地球生态平衡被打破，南极冰川消融，会将其中携带的大量原始病毒释放。”
林呦看得一时怔住。
直到肚子发出更为强烈的咕噜声，她才拎了油菜和豆芽进入厨房。
其实，在筹备早餐店时，林呦就已经很少往家里带食材了。
大量蔬菜鲜肉都存放在早餐店里，那里有更好的保鲜和制冷设备。自己想吃什么，可以随时从早餐店带回家，反正足够方便。
回到厨房，林呦从袋子里取出油菜和豆芽。
这油菜是林呦亲自去批发市场挑选的——
她在一众售卖油菜的批发商中选取了叶片肥厚而挺拔的，这一类油菜口味更好，同时，能保证足够新鲜。
林呦打开水龙头，将油菜放在水流下清洗。
青翠的叶片上沾了晶莹的水滴，让人很容易想象到焯完水后的清脆口感。
豆芽则是生绿豆发好的，这类豆芽顶端豆类颗粒较小，更突出根茎部分的滋味。
黄豆芽则更适合炒肉，肉汁浸润，才能让豆类的醇香发挥到极致。
林呦起锅烧水，煮沸后，将面条下入。
几分钟后，用筷子简单捞一下，看到面条变软，便将面条捞出放进碗里。
用仍然沸腾的水焯一遍青菜和豆芽，很快捞出，摆放在碗边。
接着，林呦将葱末、蒜末、辣椒粉、花椒粉依次撒放在面上。
最后倒入生抽和醋，放入食盐。
再起锅烧油，等油烧到八成热，端起锅，将油倒在面条和调料上。
“刺啦”一声，香气四溢而出。
林呦爱吃辣椒，所以特意放了不少辣椒粉。
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