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四人一块儿忙活,枣子很快被剥皮去核。待到处理枣泥这步,沈鱼就知道了邱府的厨子为什么做不出这个味了。

两个小学徒只是随意拿擀面杖捣了捣,便打算加糖。沈鱼忙阻止,告诉他们怎样做。

“枣泥要捏地软烂了,黏性没有那么强……”

王大厨本支着张躺椅在厨房外,听见这话才正色看沈鱼。

沈鱼做这酸枣糕其实也没别的秘方,只是往里加了一点桂花和蜂蜜,还都是和系统兑的。邱家自然不用担心这个问题,地窖里多得是桂花蜜。

王大厨慢慢喝完了最后一口茶,才悠悠地进到厨房里准备午食。

沈鱼在大锅前占了他的位置,见状移开位置,王大厨转身去了另一个灶前。

有前院的过来传话,说是有客到,叫多准备些吃食。

王大厨不愧是大厨,道声知道了便从容不迫地做了起来,炖鸡汤,焖猪肉,有条不紊。

沈鱼眼馋,默默偷看。在她看来王大厨粗中有细,方才一道芙蓉豆腐,火候掌握得极妙。

王大厨有二厨帮衬一口气做了,蓬蒿菜,素烧鹅,玉带虾仁,红煨猪肉等几道菜。

菜的做法与沈鱼后世所见大差不差,只是少了许多调料。

做好了菜送到前厅,二厨却叹了气,“这待客不是问题,老太太那儿却不好办呀。”

提起这事王大厨也是皱紧了眉头。

惠儿在一旁解惑,低声道,“老太太酷爱食鱼,底下人鲤鱼,鲫鱼和桂鱼都送来了不少,但鱼又多刺,不好处理。”

若仅因为鱼刺,尽可选无刺的鱼,方才提到的桂鱼便是,沈鱼觉得没这么简单。

惠儿悄悄瞥了眼王大厨,与沈鱼耳语道,“老太太是南方嫁来的,爱酸甜口,王大厨做的菜不合口味。”

沈鱼了然,从方才王大厨做的菜她就看出来了,他是个地道的北方厨子。

王大厨冷眼看过来,“用不着低声议论,我做的菜不合老太太口味又不是第一天了。”

惠儿不好意思地吐吐舌头,躲到沈鱼身后,眼珠一转,天真问道,“沈姐姐,你会不会做南方菜呀?”

沈鱼尴尬笑笑,但惠儿大眼睛目光炯炯,身体反应比脑子快,她点了点头。

王大厨肉眼可见的不悦了,二厨更是斜眼看她,“就你这么个小娘子,能做糕点便足矣,会做什么像样的菜?”

连着被两人小看,沈鱼也生了些气性出来,“师傅可不要小瞧人,南菜里,不论你听没听说过的,我都能做。”

“你这小娘子口气倒大,年纪还不到二十吧,便敢说自己会天下南菜?当真是牛皮吹破了天。”二厨嗤笑道。

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