挖出来以后发现，很普通的一棵下面竟然长了七个红薯，而且每个个头都不小，看起来最小的都有半斤重，最大的得有好几斤重的样子，妥妥的红薯下蛋。
王秀禾掰开其中一个，尝了一口，甘甜可口，非常好吃。
将挖出来的好几个红薯都放到筐子里面以后，王秀禾又刨了几个不同地方的，发现都已经成熟，于是将挖出来的红薯都放到筐子里面，准备回去告诉大家伙，红薯可以收成了。
简单地预测了一下，每亩地可以生产一万斤左右，开垦了这么多的良田，妥妥地可以收获几十万斤红薯。
红薯虽然不及稻谷和玉米顶工分，但是耐不住数量多，正所谓量变引起质变，他们知青种了这么多的红薯，之前欠的粮食绝对可以一笔勾销，而且除去交公粮，还可以剩下许多。
得知可以收成红薯，王秀禾和其他同志们一起早早地吃过早饭，拿着好些筐子和袋子，还跟村民借了两个独轮车，专门用来拉红薯的，一起来到南山坡。
独轮车一次可以运五六百斤，比起用人力挑，省时省力许多。
这个时候，生产队的其他村民都在忙活翻地，独轮车也用不上，还得再过两月，才种早稻，所以独轮车也很容易借出来。
虽然刨红薯、装红薯、运红薯非常累，但是大家伙都干得特别起劲。
之前一些村民说这片山坡地压根就不能产粮食，还嘲笑她们种红薯的季节都不对。
现在这片山坡不仅产出粮食来了，还比其他地方产的都多，比他们最好的地要多两倍，比普通的高产三倍。
“秀禾，你说咱们这一亩地得产多少斤红薯啊？”张春兰现在特别崇拜王秀禾，有啥不懂得就问王秀禾。
王秀禾：“粗略估计，一亩地应该能有个万把斤。”
“一亩地一万斤！我的天啊，亩产万斤不是梦啊！之前都不敢想象。”冯丽在一旁附和说道。
邓原：“当然了，我之前也没有想过可以种出这么好的红薯了，这还多亏了王秀禾同志，秀禾，你是咱们知青点的大功臣！”
“哪里哪里，活都是大家伙一起干的，功劳也都是咱们大家的。再说了，咱们也不是为了挣功劳，主要就是希望能够自己的日子可以过好，也可以帮助当地百姓，学有所用。”王秀禾觉得自己的植物学知识没有白费，总算能够派上用场。
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