“驴肉用的是新鲜黑驴肉,没有羊肉的膻味,但质地软嫩。”
先将驴肉洗净,切成大块,放入锅中在旺火上烧,撇去浮沫,再放入红汤、切段的干辣椒、葱、姜及八角等各种香料,小火煮慢煮三个时辰左右,捞出晾凉后切成大薄片装盘,为“酱驴肉”,其汤留用。
白菜洗净沥干水,从中切开,猪里脊肉、火腿切片,土豆洗净去皮切片。鲜香菇去蒂洗净沥水、划开成十,以上各料均一分为二,装盘围于火锅四周。
现在正在给驴肉去浮沫,杜浮亭扫了眼那些还未处理的配菜,道:“做法不是很繁杂,不过耗时比较久。”
“是,所以上午就该准备熬汤。”
虽然杜浮亭养尊处优,可她自小记忆力很好,简单的菜色看上几回,再加之旁人偶尔点点,就知道该如何下手。
她倒是动过想去御膳房偷师的心思,不过后来仔细思忖,御膳房那地方毕竟人多口杂,还涉及到后宫其他人的入口之物。在那地方待久了,要是谁吃坏肚子,有口都说不清的。
好在这一年到头,林林总总她还是学会了好些糕点菜色,可惜没能找到机会跟帝王炫耀,更没找到机会请他尝尝她的手艺。
不过杜浮亭一点都不着急,虽然帝王日理万机,不再是只要她想他,他就能排除万难出现在她眼前,但她也不用担心自己身子是拖累,不用担心自己注定早亡,日日活得犹如最后一日。
她和帝王还有往后余生的时间。
杜浮亭已经悄悄做好以后二十年的计划。
以前的记忆丢失,能找回皆大欢喜,可找不回来也没关系,她不会逼帝王记住,她可以创造更多有关他们的美好回忆。
杜浮亭在小厨房留了半时辰,就回了暖阁,将全部心思放在《万寿无疆》图上。
冯嬷嬷将花样献给皇后,回来就带了消息,淑妃和良妃两人娘家都递了牌子,进宫求见。
皇后那边对淑妃的态度是欣然应允,可却在此事上卡着良妃,只道良妃既然身子不适,就需以静养为主,再过段时日见娘家人为好。
冯嬷嬷面上不显沉稳镇静,心里是乐得见的,要不然不会一回椒房殿,就将此事告知杜浮亭。
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