李芳阿姨看到我的时候不大好意思，待人接物以诚相待，商人的功利性倒是少见，她表示：“我现在年纪大了，退休了，实在是没什么可以做的事情，就想着自己开个饭馆当老板。”
“那也挺好的，就是不知道我们这里的主打方向是什么，是拍很多期，对吧？”我试探性地问了一句，得到的是肯定的答复。
思考再三，我觉得还是围绕每一道菜去拍摄，这里面的故事性会高于菜品，真人出镜、原声作答，会让人有亲切感。
具体的可参考《人生一串》店铺老板的风格，他们说话加动作，会让人觉得亲切，认为这个老板不仅烧得一手好菜，还具有趣味性。
像我们之前拍摄的时候，就有人抱怨，老板没有什么“人情味”，总是板着一张脸，像是顾客欠钱一样，可我们在细聊之后，发现老板只是不善表达，是非常真实的事。
“这是我女儿婉婉，会的东西也不多，我们就想着干脆把这个店子做大做强，以后总是有事情可以做。”
李芳阿姨把她的女儿婉婉推上来，笑着说：“我可听说了，你们在的那家公司很大，我们这边出不了那么多的钱，但是她可以帮你打打下手，学习一下。”
婉婉还害羞，半天说不出一句话，脸还红了一片。
“当然可以。”其实我以后也不知道会去做什么，短暂的时间主要用来教学，也是不错的。
等拍摄的时候，我会尽量地告诉她需要做什么。
“我们在拍摄的时候，实际上是需要补光的，你看他把灯放下来。”我示意陈秋词把灯放下来，然后说：“你在拍摄的时候其实是看得不是很清楚的。”
“手机两边白色，是噪点，很影响拍摄，这是手机拍摄东西不好的地方。”
“我们一般是拍院子的全景、做菜师傅的半身、选材料的细节，可以有火势冒出来的画面。”
“镜头这一块是需要不断去切换的，有镜头语言，这个还是需要学习才可以的。”
我尽可能去教她，但是消化得如何，还得看婉婉的天赋。
等拍摄结束，就到了文案部分，我开始教她。
“文案什么的，不是说我把话说出来就可以了，而是你得有关注点，好比我退休了实在是没事做，就想着开这家店。”
“这里的菜品都是五点多去菜市场的时候精心挑选的，吃到肚子里的东西，要是最好的。”
“这一道香煎茄子，里面的茄子是我在附近菜市场，一个叫王师傅的老板那里挑的，他们家的茄子都是现摘的，不仅长得好、口感也会好很多。”
“我不是什么厨子，是第一次当老板，但是我从八岁的时候就开始做菜，做餐饮还是很挑的。”
我深吸了一口气，继续说：“你看看这些话里面有什么让人关注的地方，一个是退休、五点多、菜市场、八岁开始做菜、现摘茄子。”
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