到学校的宿舍已经是后半夜，炉子上有热水，姜英洗了澡睡下，天刚亮的时候，洪师娘带着她家远房亲戚找过来，说同意姜英的条件。
姜英提的条件并不苛刻，转让费一百，还送小推车和碗碟锅具，还教会她鲍汁捞饭。
另外一条附加条件，就是姜小妹高中两年，每年的寒暑假都到她的摊位上打工，每个月固定六十五块钱的工资，寒暑假加起来将近两百块钱。
姜英算了一下，就算老姜家一分钱口粮都不出，姜小妹一年吃喝加学杂费，花不完两百块，剩下那部分姜小妹可以存起来，考上大学后，正好做第一年的生活费，不至于手头上一分钱都没有。
六十五块钱的月工资，在合县非常高了，姜小妹绝对找不到这么高工资的临时工，不过相对于摆摊的收入不算什么，姜小妹要念书，一年最多打三个月的临时工。
而且她考上了大学就要走，就算考不上，人家也没说要她继续聘用。
洪师娘的亲戚觉得这条件非常划算，没有姜英的手艺，光有摊位可挣不了这么多钱。
黎婶子付了一百块的转让费，火车站那边的领导昨儿晚上她已经打过招呼了，签了协议，姜英也毫不保留的教黎婶子做鲍汁捞饭的诀窍。
“高汤很重要，现在大骨头、猪蹄也便宜，这个千万不能省，然后就是收鲍汁，一次学不会没关系，我多教几次。”
姜英笑着说道：“洪师娘介绍的人我放心，黎婶子，小妹一年在你那打三个月的工，你可别欺负她，克扣她的工资啊。”
“那不能够。”黎婶子连忙保证，“我们不是那黑了心的。”
洪师娘找来的人姜英也放心，“那今天我就不过去了，可能我家里人会过去闹，黎婶子今天多带几个人去。”
黎婶子满口答应，她今天带了儿子儿媳妇，浩浩荡荡的去火车站摆摊位，车站里面的领导他们也走过关系了，根本不怕人来找茬。
食客们只认口味，不管换没换老板，只要口味不变就行，有知道内情的，还替姜英惋惜几句。
黎婶子索性替姜英辩驳，“自己挣路费去京市，她怕家里人来闹，这才把摊位转给我了，可怜见的。”
第一天的生意跟姜英在的时候没差什么，一个中午卖掉三十多份鲍汁捞饭，再加上晚上那顿，一天七十份肯定能卖完，那一天就是二十多的收入啊。
黎婶子和儿媳妇招呼客人越发的客气周到，小菜给的分量一点都不寒酸，送的骨汤里还烫了点自家种的小青菜，口碑越发好了。
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