牛杂是下栏菜，在这边都是随便煮煮来吃，还没发展出卤汁煮的吃法，平时摊主卖的时候，也是低价处理，有时候处理不掉，只能自己解决。
有人愿意包圆自家的牛杂，出的价格也不错，摊主自然愿意得很。
顾雪兰拿着一大袋牛杂，手都被勒红了。
回到家，她抹了把大冬天出现的热汗，把东西搬到厨房，细细清洗。
顾雪兰一向特别爱干净，上辈子她牛杂能卖得好，也是这个原因，吃她家的牛杂，完全不会吃到脏东西。
考虑到第一天开业，顾雪兰不敢买太多，清洗起来的速度还算快。
顾倩和顾杳是被牛杂的香味香醒的，她们刷着牙，薄荷味的牙膏都是牛杂的味道。
顾雪兰煮了面给两个孩子，打了两个荷包蛋，放了几块肉。
配着这味儿，原本平日吃着很香的汤面，怎么吃也不得劲。
顾倩眼神瞟到厨房煮的卤汁那，咽了口口水。
“妈，我能吃点牛杂吗？”
顾雪兰笑笑，让顾倩自己去锅里捞。
知道顾倩肯定要吃，顾雪兰早就把额外的一份剪好放锅里了。
“妈妈，杳杳也想吃一点，杳杳不吃多，一点点就好。”
顾杳记着呢，她给妈妈买了个很厉害的东西，系统叔叔说能让妈妈做的东西更好吃，而且吃了之后还能很精神，一点都不会犯困了。
她好想试试呀！
顾倩端着一碗牛杂放到桌子上，推到顾杳面前，“来，姐姐盛好了，杳杳要吃哪些？”
顾杳夹了几小块就把碗推回给顾倩，她记得很清楚，妈妈说自己还小，不能吃多。
顾倩也不客气，把牛杂的汤汁和面搅和在一起，配着牛杂嗦面，快乐得找不着北。
“妈，我怎么觉着比昨天的还要好吃，更加鲜了。”一大碗牛杂面下肚，顾倩摸摸撑着的肚子，打了个嗝。
顾杳用手背擦了小嘴边流出的卤汁，“妈妈，杳杳也觉得！”
顾雪兰被她们香得忍不住也夹了牛杂试味，这一吃，就吃出了不对劲。
上辈子做了几年牛杂，顾雪兰早把这味道铭刻在味蕾上了，可这次，她居然觉得比以前要好吃。
怎么说，不是那种非常明显的变化，而是感觉卤汁味道更加和谐，但卤汁里的食物又更加独特，本身该有的风味展现得淋漓尽致，口感层次分明。
而且不知怎么，她这早起后有些浑沌的脑子，居然变得清明起来。
只当是错觉，顾雪兰赶着顾倩和新朋友一起去上学，早早动身把顾杳送去幼儿园。
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