在这不断凝固又不断破碎的过程中，蛋皮在转化为嫩黄色泽的同时逐渐呈现出美妙的纹理，缓缓地流淌着。
梦川由理搅拌的速度越来越慢，最后停了下来。最底层的蛋液已经隐约凝结成固态了。她用筷子轻轻将一侧的蛋皮拨起来覆盖住一点中间的部分，然后握住锅柄，轻巧地一颠——
在优树的惊呼声中，蛋皮稳稳地落回了原处。原来她动作幅度虽大，蛋皮真正腾空的时间却非常短暂，以至于只出现了很少量的位移。
然后在一次又一次的重复过程中，凝固的蛋皮逐渐完全覆盖住了流动的部分，像是大型饺子一样把鲜嫩的部分完全包裹住。
蛋茧已初步成型，梦川由理满意地点了点头，用筷子将巨型饺子两头未能完全粘连得部分轻轻按在锅底，让它粘得更牢。
完成形态的蛋皮，像胖胖的水球一样调皮地在锅底滚来滚去，最后被轻轻放置在优树之前做好的调味饭上。
流心蛋包饭，完成！
第6章
偌大的盘子中央是压制成半球形的褐色调味饭，掺杂着青豆、胡萝卜丁等点缀，一个狭长的鸡蛋茧，王冠一般骄傲地伫立在调味饭的顶端。
中原中也顿了一下，执起手边的勺子，从头到尾在茧上划了一条线。仅此一下，嫩黄的半熟蛋争先恐后地从中流淌而出，鸡蛋的香气也同时在空气中逸散开来。优雅轻薄的褶皱倾泻下来，温柔地包裹住炒饭，如同纱绸散了满地。
手捧调料的优树适时地出现，补上一勺浓稠的酱汁，让它如同火山熔岩一般沿着蛋包饭的顶端蜿蜒而下。
这就是美味流心蛋包饭的最终形态，光是看着就能感到美的享受。
中原中也微微睁大眼睛，略带惊讶地说：“以前没有看你做过饭，没想到手艺还不错嘛。”
“我刚才试着做了一下，但是失败了，”优树有些不好意思，“这一份是老板做的。”
他拍了拍脑袋，终于想起来要给两人互相介绍一下：“这就是我……羊组织里最厉害的中原中也。这是我们店的老板，梦川由理。”
“欢迎来本店用餐。”梦川由理歪了下头，露出了一个无公害的微笑，“请尝尝本店的秘制流心蛋包饭吧！”
中原中也并不擅长寒暄，何况他的注意力此时还集中在面前的蛋包饭上。
他随意“嗯”了一声，便用勺子轻轻穿透嫩滑的蛋皮，将调味饭、鸡蛋、酱汁和一颗顽皮的青豆一起带走。
事前炒制好的调味饭颗粒分明弹而不烂，酱汁的浓香和蔬菜粒的清香如同诱人的色泽一般将饭粒浸透，和温柔流动的蛋皮交织在一起，呈现出层次丰富的口感。
“很好吃啊！”中原中也睁大了眼睛，“不逊色给外面那些大餐馆。”
一口气吃掉大半盘蛋包饭之后，他才终于慢下了速度。
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