顾盛也是留过洋的人，在英国读了五年书，但他都无法说出那样流畅的英语。
震惊着，徐瑞和又用法语重新背菜单了。那一晚，顾先生都不知道自己是怎么回到自己卧室的，第二天醒来时还以为自己在做梦。
第二天晚上，他专门守着下班回来的徐瑞和，询问了他语言能力的事情。徐瑞和说，当时伺候的少爷是家里的宠儿，家中很重视他的课业，专门为他请外教，他在擦洗时在旁偷听了几句。
“突然就学会了。法语？小姐有一个留洋的好友，我也是听那位小姐说了几句就学会的。”
这事，简直就是天方夜谭！不过他博览群书，似乎从书中见过具备某些特殊能力的人，有人“生而知之”，有人过目不忘，还有人能预判吉凶……一个被卖入富贵人家中做仆人的少年拥有着无与伦比的天资与才华，似乎也不算多离奇的事情。
总之，顾盛对徐瑞和的印象达到空前深刻。这一天他与同事朋友聚餐时，鬼使神差地主动提出要徐瑞和工作的餐厅。
点完菜，看着瑞和带着点菜单到后厨去，顾先生脸上难掩复杂。
“这是怎么了？你那孤儿院目前是筹措得不顺利么？”
顾先生回神，笑道：“那倒没有，我父亲很支持我的工作，日前才又支援了我一笔款项。”他顿了顿，问，“方才点菜的小童，你们觉得如何？”
同事们纷纷赞赏：“看着年纪小，一口英语说得太流利了，不知道的还以为是真的外国孩子呢。”
“可见这家西餐厅的确经营有度，怪不得才开张就客如云来，我老早就听我表姐说过这家店了，听说菜式美味，服务生素质也很高，环境也清幽……”
“顾老师，刚才他跟你打招呼，你们原来是认识的？”
见顾盛点头，同事又问：“那是哪家的孩子，这是出来体验生活的？”
“不是，其实他是我经营的孤儿院里接收的无家可归的孤儿，今年似乎才十三岁。”顾先生说出真相，见同事们全都一脸惊讶，他才促狭地笑出来，觉得那一晚目瞪口呆的自己似乎也不是那么傻气了。瞧瞧，同事们也被惊住了。
“我当时也吓一跳。”
一位女老师可惜道：“这样的好苗子，最适合读书了，国家如今正缺人才。”
顾先生听完心中一动。他创办孤儿院，计划着收容孤儿，还要教授他们本事，本就有大义之心，现在见到这种好苗子，也着实心痒痒。这样资质的孩子，才十三岁，要是好好进学校读几年书，不是能很快成才吗？不过没等顾先生找瑞和商量，学校就派他出门公干了，这事只好暂时搁置。
一个月干下来，瑞和成为了服务生“头牌”，每天工作量特别大。店老板打算给他涨工资，打算专门调他到包厢服务贵客，开口一个月八银元。
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