仙贝一直是她最喜欢的饼干,吃了一片,就想吃第二片,直到吃不下了,才能停下来,似乎没有小孩子不喜欢。
想着想着,她便取了一个大碗来,先舀了一大勺粘米粉,然后又将低筋面粉倒入其中,加了少许的盐,然后用筷子细细搅匀。
都是白白的粉状,搅到一起之后,像一座小小的雪山一般,纯洁晶莹。
然后她开了火,烧融了一块黄油,这黄油是仙贝香味的关键,可马虎不得!
一块光滑的黄油,在锅里融成了一滩金黄的油液,她便将黄油倒入了方才的“雪山”之上。
随即又加了一点水进入,然后便立即改用勺子搅动起来。
粉状物加了油又加了水,突然便凝聚到了一起,她巧手一揉,一摁,不久便成了一个乖巧的面团子,有些浅浅的黄色,惹人喜爱。
然后,她便用湿布盖住,放在一旁醒发。
大约过了一盏茶的功夫,她便将湿布打开来,面团比之前的要略大一些,按上去,劲道中带着软弹。
她便取出一小块面团,用擀面杖擀成薄片,圆圆的一个小面团,瞬间就成了饼状。
然后,她拿出之前准备好的椭圆形磨具,往饼状面皮上轻轻一按,便将椭圆形的面皮给取了下来,初见仙贝的模样了!
唐阮阮摸着柔软的面皮,有些雀跃,她又细细在面皮的两边喷了点水,然后将一袋子芝士粉倒入了一个盘子中。
微黄的芝士粉,还未烤制便已经散发出诱人的香味儿,令人想用手指沾一些来尝尝!
唐阮阮将沾了水的面皮放入芝士粉中,芝士粉一下便上瘾似的沾上了仙贝面皮,转个圈,让反面再粘一次粉,芝士粉便将整片小面皮,裹得严严实实了。
好似穿了一层冬衣一般。
就这样重复了多次,唐阮阮做了多块仙贝,整整齐齐地码在了烤盘中。
待到她觉得数量差不多了,便打开了烤箱,然后,她将烤盘送入了其中,便等着仙贝熟了。
等待食物遍熟的过程,总是漫长的。
她一个人坐在小厨房中,忍不住胡思乱想起来。
秦修远也不知道今日在做什么,什么时候能回来呢?
他早上出门,用早膳了吗?为何我睡过了头,居然没有起来见他一面呢?
可她又安慰自己,昨日他陪了自己一整日啊,怎么还嫌不够呢?
他……他也很疼爱自己啊……
她想着想着,不由得有些脸红。
此时,明霜却进门来了,她惊喜道:“夫人,什么东西这么香?”
唐阮阮一愣,下意识答道:“仙贝……”她猛然一惊:“糟了!”
不会烤糊了吧!?
说罢,她急忙把烤盘拿了出来,一个不小心,便烫到了拇指!
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