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切出来的小丁就很好看，方方正正的小小一个，肉白色，同样在碗里堆成小山丘。

“然后是腌制。这道菜的腌制和上道不一样，多了胡椒粉，孜然粉，其它差不多，就是盐，淀粉，生抽，还有料酒。”

“腌制需要20分钟，现在我们来准备配料。”

干辣椒切成指甲盖大小，接着切姜末，蒜末，这些调料备好放一边备用。

又炒熟花生和芝麻，做这些花了大概十多分钟，顾年又抬头看弹幕。

【日，太刺激了。】

【主播和傅上将真是情侣关系？】

顾年眉毛一跳，但很快又平复下来。

以前也有人这样怀疑过，但最终大家都不信。

又有其它人问。

【主播为什么不和榜一一起直播了？】

“现在很多主播都没和榜一一起直播。”

这个倒是事实，这活动虽不强制，但利益相关，最初所有主播都参加了，效果不错，但现在观众的兴奋劲过去。

每次都看见主播和别的榜一观众现场互动，总是轮不上自己，时间长了反而流失一些观众，活动变得鸡肋。

很多主播于是还是自己直播。平台也睁一只眼闭一只眼，没有扣大家榜单。

顾年的原因和他们不同，他是担心会耽误傅刑司工作，因为别人的榜一可能就耽误那么一次，轮着来，他的榜一得次次来。

不过可以趁此搪塞过去。

【我好想念A老板一掷千金的样子。】

【我想念他的身材，啪嗒啪嗒流口水。】

“我也想啊。”顾年笑道。

【？？？】

【这大概就是金钱的力量。】

【磕到了，谢谢。】

顾年是真的想榜一，但和观众理解的“想”不一样。

这有种在众人面前诉说隐晦爱意的刺激感。

他愉快的往锅里倒入很多油。

【这油量致死。】

等油变得滚烫，顾年往里倒腌制好的鸡丁，用锅铲拨弄它们防粘连。等鸡块变得微黄，顾年将鸡丁起锅，备用。

又热锅，倒入少许油，下入花椒，姜蒜末和大葱，等锅里散发出椒麻的香味再倒入干辣椒继续翻炒，整个直播间弥漫着椒香麻辣的味道，和上道菜差不多，但又不尽相同。

之后又下入鸡丁，鸡丁很容易炒熟，然后倒生抽提味，快起锅时，加入熟花生，熟芝麻，盐，味精，再翻炒个几十秒，将之起锅。

整盘菜棕红油亮，除了干辣椒全是肉，简直是肉食动物的狂欢，每颗鸡丁上均匀沾着干辣椒和芝麻。

顾年尝了口：“这个味道麻辣咸香，口感脆嫩酥软。里面的花生香脆，也很好吃，喜欢吃辣的可以试一试。”

他最后把两个菜摆在一起，供大家截图。