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樊星：“那我也要尝尝。”

谢樊意只能随她，谢樊星尝了一口后，举着碗道：“虽然没有味道，但是也没有腥味，你们不是不信吗，亲自尝一尝啊。”

弹幕这会儿才倏然复活，瞬间窜满光屏。

谢樊意随意扫了一眼，依旧还是吵架。

谢樊意也不在意，他选择直播只是不想找其他工作，这些人怎么样，他也懒得在意。

往汤锅里加了盐，又滴上两滴醋，谢樊意重新盖上锅，又加了葱结压一压大料的味道，就开始着手处理其他食材。

他们俩都不知道的是这会儿镇上也有不少人在看他的直播，并在尝过没有腥味但也没有味道的大骨汤后，一个鲤鱼打挺从床上蹦起来，穿了鞋就往他家的方向跑。

第7章

四道菜——

红烧肉、回锅肉、西红柿炒鸡蛋以及清炒时蔬。

红烧肉最耗时间，需要先做。

谢樊意把早就洗好的五花肉拿出来，开始拿刀处理。

弹幕里本来就因为他之前那份没什么味道的大骨头在吵个不停，这会儿见他又拿了肉，一部分性子急躁的人又开始了。

【又是肉，都说过了肉是腥的，难吃死了，我闻到味道就想吐，主播又用肉做菜，真恶心，不看了！】

【认证了，就是个想红想疯了的，古饮食协会都没有研究出来怎么处理肉腥味，你告诉我一个突然出现的主播会处理，哈，笑死我了！】

【不是有句古语说了嘛，黑红也是红啊！！！】

……

嘲讽的话，扑面而来。

谢樊意一直就没抬头，自然没看见。

不过就算是他看见了，他也懒得搭理。

倒是谢樊星都紧张了一上午，这会儿开直播了，就一直忍不住盯着。

看见有人在弹幕上阴阳怪气的，就撅着嘴不开心。

想反驳，又怕给她哥招来什么不好的影响，脸都揪成了一团。

她在心里愤愤地想道：待会儿就让你们知道什么叫做真香定理。

干脆眼不见心不烦，盯着她哥烧菜。

谢樊意这会儿已经把五花肉切好了。

星际时代的猪肉养的膘肥体壮的，谢樊意特意选了最标准的三层肉来做。

考虑到谢樊星他们不一定能吃的太惯油腻的味道，还特意选了七分瘦，三分肥，也算是标准的红烧肉选材。

谢樊意把切好的肉先用葱姜蒜末以及料酒之类的调料腌制十五分钟，然后才下锅汆水除去浮沫，再用凉水冲洗干净。

其实一般人做红烧肉不会先腌制，而是整块肉放入开水中汆烫一会儿，再洗干净切块，但他因为担心星际人的五感，所以才先切块，然后腌制，再汆水。

这样一来，肉里面的腥味就已经去除不少。

再就是开始炒。

锅里放油，加入葱姜蒜片爆香捞出后放入已经沥干水分的五花肉煸炒一会儿，然后加入八角、山/奈等大料翻炒初香味，再加入老抽、生抽、冰糖、盐等等调料小火上色，最后加入水，大火烧开，小火慢炖。

这是一道些微耗费时间的菜。

小火长时间的熬煮会让肥肉里面的油脂慢慢分解，不再腻口的同时，锅内的各种调料的味道也会慢慢沁入到五花肉的每一个角落，直到原本红白相间的五花肉变成浓郁的红褐色，就连盖着的锅盖都无法阻挡其浓郁鲜香的味道。

不过显然这个时候还早，不到时候呢。

也就这会儿功夫，锅里的水开了。

谢樊意用勺子快速撇去上面再一次沁出来的浮沫，转小火，盖上锅盖就不再管了。

他另外起了一口锅，放入适量的凉水。开始处理回锅肉需要的食材。

回锅肉最好选择猪后臀肉，五花最佳。

和之前处理红烧肉的步骤不同，需要先加各种去腥的调料和猪肉一起煮，待撇干净浮沫后就盖上盖子煮一会儿，等到筷子能轻易插进肉里面，就捞出来洗干净晾凉斜切薄片。

谢樊意把大葱切段，生姜切片，小葱打结，另外有丢了花椒、八角等进去，和肉一起煮。