直到陆惟开始在玻璃柜边打转，才有人走过来问他要点什么。
陆惟说：“要营业收入。但凡有个客人进门，看见你们那副架势，怕是门槛都不敢迈进来。”
玻璃窗边坐着的人连忙起身，一人首先迎了上来，伸出一只手：“是小陆老板吧？没想到这么年轻。”
陆惟跟他握了一下：“不至于，资料上写了十八岁，应该想得到。”
那人微微尴尬了一下，又继续笑着说：“我是这个门店的店长戴昌，欢迎欢迎。那小陆老板，先看看？”
“你好。”陆惟点了下头，却拉开一把椅子坐下了：“麻烦把今年每个月的流水记录、进货记录拿一下，顺便上几份招牌甜品。店里就你们四个人吗？”
员工都各自去拿东西了，就剩戴昌在他对面坐了下来：“还有个员工，前两天刚辞职。”
没多久资料就来了，甜品也是现成就有的，陆惟边尝边看，一时间看着不像是来参观门店情况的，倒像是来休闲的。
戴昌等了半天，正想出口介绍两句：“我们这店平时……”
陆惟却忽然抬起了手：“稍等一下。”
戴昌把话咽了回去，心里不太爽快，觉得这小子从进来开始就有点目中无人。
良久，陆惟抬起头：“我这次为了点私事回钟城，得待个一年，应哥除了托我看看这边的店怎么样，也有让我给你们提提建议改善现状的意思在里面。来之前我就知道，你们已经连着三个月亏空，去年的利润也不怎么好，所以我是带着方案来的……”
“但是我没想到，我准备的方案至少有一半用不了，因为情况比我想的还糟糕。”陆惟指了指脚底下：“商业区，黄金铺面，每个月几万的租金，大周末一个客人都没有。要是普通一个甜品店，我也不说什么了，‘遇糖’现在是网红牌子，热度都还没过呢，也能弄成这样？”
一个年轻妹子似乎嘀咕了句什么，陆惟就点了个名，对着姑娘他语气稍微缓和了些：“有什么想发言的可以直说，我今天来就是找问题然后解决的。”
那姑娘望着他一张帅脸，勇敢地开了口：“就是……之前我朋友来，就问我这个店是不是假冒网红店蹭热度的……”
陆惟：“……”
戴昌这会儿都快笑不出来了：“这个……小陆老板你可能不了解这边的情况，钟城没大城市那么热闹，来这儿的小年轻都不多，而且咱们这地方说是商业区，但毕竟不是市中心啊，而且这个，宣传也不到位，之前我跟应总也说要不拿公众号给咱们钟城的店也宣传一下，然后应总给拒绝了……这不是说应总拒绝得不对，我也知道我们这店的确还有很多不足，但是这个宣传不够，店里就没有收入，没收入就没有多余的钱来宣传，恶性循环你说是吧。”
陆惟没什么表情地哂了一声：“听着有点道理，然而你不清楚应哥为什么拒绝吗？元旦的时候微博宣传带了钟城店，结果收到的投诉差点刷爆了私信，当时钟城店好歹每个月还有点利润，应哥告诉你们回去提高服务和原料质量，结果就没了后续。戴店长，我记得你也是拿提成的，没利润对你有什么好处？事关自己的收入，你都不上上心吗？”
戴昌人近四十，被一个看起来毛都没长齐的小孩接连这么怼，面子上挂不住了，彻底沉下了脸色。
陆惟也没理会对方的心情，本来失职到这份上，换个店长都是理所当然的了。
他直接拿出手机拨通了应笙的电话，三言两语后，他开了免提，将通话中的手机放到桌子上。
“我平时时间不方便，所以今天也不废话别的了，直接把改进方案给定下来——姑娘帮忙记一下。”
店里那唯一的年轻妹子连忙找了纸笔过来。
“咱们店现在一个店长，两个甜点师傅，一个服务生。接下来的两个星期里，两位师傅中只留一个，另一个去帝都参与培训，路费我出，应哥包住，培训免费，唯一的要求是，培训完以后要补签五年期的劳动合同，然后在底薪基础上给你们增营业提成，我待会把合同发给你们，你们自己决定参不参加培训，当然，不培训等于换人。半个月后换另一位师傅去培训。之所以要培训，是因为你们按照配方做出来的口味跟帝都总店的口味还是有很大偏差，两边口味必须同步。”
“这一个月的时间里，我会把不合格的供货源换掉，比如你们用的
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