一个中午外加下午,用餐的黄金时段已经完全过去了,店里只零零散散来了六七桌客人。苏颖粗略地计算了一下,如果按照房屋水电还有设备的折旧来算的话,就算菜品的定价这么高,这家店也是处于亏损的状态。
“亏损啊……”苏颖看着有些陌生的这个词,以往她去的地方不是星级餐厅,就是在地方上小有名气的地方餐厅,一个个都是客人拿号排队等候,挤得水泄不通,店长们数钱数到手抽筋,好久都没看到这个词了。
“真是奇怪啊……”
这可是一位远月学园的毕业生开的餐厅,怎么会混到如此凄凉的说?
但是仔细想想,这简直是理所当然的好吧?从来没有超过三桌客人同时用餐的餐厅还想不亏损吗?
“这样下去,不行啊……”跟伊武崎峻一起在厨房里收拾着厨具的苏颖,听见伊武崎峻这样说着。
“嗯。”苏颖深有感触地点点头,从这一天看下来,这家店的经营状况简直是糟糕到不能再糟糕了。
“好了,今天辛苦你们了。”佐藤店长不知道从什么地方钻了出来,带着浅浅的笑意说道,“你们就先回去吧,店里的东西我会收拾的。”
“那个……店长……”苏颖欲言又止。
“嗯?怎么了?”依旧是秋日里和煦阳光微炙的树木般的声音,让身为声音控的苏颖暗暗下了决心,就凭这副暖暖的嗓音,她也要帮店长度过难关口牙!
“你难道不觉得店里的客人很少吗?”
“还好吧……”佐藤店长说道,“来这里的客人都差不多是周围的一些熟客,周末的客人数量也还不少,今天只是例外而已。”
虽说最开始开店的时候客人实在少得可怜,但经过这几个月一些来尝鲜的客人的宣扬,这家店在附近已经有一点名气了。
只是由于店里的定价,除了一些学生党和白领以外,想要吸引其他人群,难度略微有些大。
“不过最近客人的确越来越少了……附近的车站好像由于线路改道,很多客人都没来过了啊……”佐藤店长若有所思地说道。
这片区域本来就是老城区,而且没有在市政府的规划范围之内,在这些年的改建和发展中已经完全和时代脱节。在这里居住的人,大多都是懒得挪窝的老头老太太了。
“佐藤店长……你真的不考虑把店搬到别的地方去吗?”苏颖敢拍胸脯保证,就凭着这家店料理的水准还有整体的品质,放到繁华区的话,绝对是焦点级别的餐厅啊!
“不……不行。”佐藤店长摇了摇头。
“能说说为什么吗?”苏颖一直很好奇
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