莫婷就到进货商店里面看了好久,选购了一些很有意思的杯子当做马蹄糕的磨具。
这样就开始动工实验一下了。莫叶妤跟贺秋烟现在还在厨房学习牛杂做法,莫婷自动到了客厅。
莫蕊跟莫星恒正好从外面回来,见到莫婷正在切马蹄,两个人就去帮忙了。
“最近快要开学了,心情怎么样?”
两个人看起来很开心,“现在很无聊,想赶紧开学。”到了一个新的环境之后,莫蕊跟莫星恒两个人这个时候才像是小孩一样,整天活泼地往外面跑。
三个人切了不少的马蹄,莫婷就将马蹄切碎成细粒,然后用水将马蹄粉搅拌开。放进水和糖煮开之后,就将马蹄粒放进去再煮一会儿,就一会儿的时间就可以了,要是时间太长的话,马蹄会不够爽脆。
将糖水马蹄粒煮好,慢慢地马蹄浆粉加入滚烫的糖水中,一边加要一边搅拌,快速的搅拌成浆糊状态。
接着莫婷又将煮熟的马蹄浆倒回剩下的马蹄粉将里面,这样生熟粉就做好了。这一个步骤非常的关键,做好了马蹄糕就可以非常的爽口弹牙。
这个时候莫婷就拿出买的好些有趣的杯子,将粉浆倒进去。开水蒸上15-30分钟,因为莫婷购买的杯子大小都是差不多的,所以时间就固定在15分钟左右,等到筷子戳进去不会粘浆就可以了。
不过现在还不能吃,等到放凉了才会好吃。
莫蕊跟莫星恒在一边看着,非常的想尝一块,可是莫婷却让他们明天早上再吃,顿时就有些失落。
“现在吃不好吃的,明天再吃,现在时间也很晚了,回去睡觉!”
第二天。
莫婷拿出透明的一个塑料箱子,然后将马蹄糕装进去,做好的马蹄糕形状不一样,有星星模样的也有爱心模样的。
莫蕊跟莫星恒两个分别拿了一个爱心形状的马蹄糕,入嘴就是非常弹牙爽脆的感觉,比吃糖果还好吃!
“二姐,你做得太好吃了,甜甜的。”
“我还想吃。”
莫叶妤拍了一下莫星恒的手,“现在少吃点,到时候叫你们吃又不肯了。”
莫星恒噘嘴,表示不乐意。
莫婷忍不住掐了一把莫星恒,他见状赶紧逃跑,大姐
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