不过开头几天，秋山杏刻意安排了新人与自己一对一的模式，以此来培训他们在岗位中各个要注意的点，顺便摸清他们的性格。
总的下来，秋山杏发现小泉佳奈的确是一个各方面都让她满意的未来店主选择，应该说是真不愧是糕点师出身，奶茶的制作步骤小泉往往是看一遍就都能记得清清楚楚，几次做下来，她在甜度和配料的把控上已经远超需要仔细丈量刻度的秋山杏了。终于，在某一天营业结束，秋山杏邀请小泉佳奈去吃了夜宵，将自己对于奶茶店未来的打算简单地告诉了她——横滨十字路口的这家奶茶店只是未来MT奶茶的起始跳板，如果小泉愿意入伙，协助自己管理好这家总店，未来定会少不了她的一杯羹。
其实秋山杏很清楚，以她闪亮的成功履历、清晰的规划、未来可触摸的利益，很少有人能拒绝自己抛出的橄榄枝——可惜小泉佳奈还是想要再在奶茶店工作一段时间再决定，毕竟她从小到大都在学糕点，让她一下子偏离轨道去卖奶茶，的确还需要好好思索。
至于那几个学生兼职，也一致获得了秋山杏的好感。灶门同学的动作很利索，嘴巴很甜，笑容总是元气满满的，不知不觉中也积累起了一批人气；丸井同学则是走爽朗型帅哥风格，制作奶茶时的动作有些花哨，当他呼啦一下把布丁往半空中一挑、然后飞快又稳当地将它用奶茶杯接住时往往能收到一干女孩子的惊呼；至于黑子同学，好像是最近正流行的温顺型美少年，但可能是因为太温顺了，总感觉有的时候没什么存在感。
总之，有了新鲜血液的加入，新老顾客换了一批又一批，一切都在稳步发展着，Ikki前辈也可以安心退休了；不过有的时候，新招来的员工们认真工作，秋山杏在旁边观察，耳边听着店铺门口聚拢起来的女孩子们“天呐那个店员小哥好帅啊”的小声讨论，总感觉自己在招揽新员工时好像不知不觉地把颜值放在了很重要的评定位置上...真是彻底被Ikki前辈带歪了。
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中也先生额外任务很快被布置了下来；不过好在奶茶店已经有了足够靠谱的小泉佳奈做全职，秋山杏也可以放心地跟在自家上司身后听他差遣。
她先是帮助中也先生处理堆积了小半个月的公文，然后每天下午都会和武斗派的职员们一起训练体术，如此枯燥的生活重复了若干天后，秋山杏又被使唤着她越发顺手的上司带去一起参加港黑的各种会议。
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