等到流水线般送走了四五批女孩,从晨间一刻不停忙到午后的秋山杏已经全然顾不得前后辈礼仪,按着Ikki的后背把他往奶茶店深处推去:“不行了!已经超过今天预期销量了!再这样下去配料就要用光了!!”
“好啦好啦,我低调点行不?”Ikki前辈摊开手无奈地笑道,又有点欠扁地挑挑眉,“我发现,如果「冥土之羊」是个露天咖啡屋的话,客流量还能再翻上一倍。”
“——因为大家都会被你的脸吸引进来!”秋山杏帮他补充了后面的话,她之前邀请Ikki前辈来帮忙自然也是看重了他那张能吸引顾客的脸,不过,她叹了口气,“女孩子们看到你就冷静不下来,如果是为了多和你有点交流而随口点了杯奶茶的话,这样的销量研究出来的消费者偏好就不够准确了啊。”
“唔...”Ikki想了想,“我倒觉得,初次点单的偏好不能代表什么,毕竟你这是新店,客人们在初次点单前也都没有尝过这些奶茶的口味,只能按照直觉点单,一般来说如果直觉发生错误、或者你饮品确实不好喝的话,客人们就不会再来——但是有我在你就可以放心啦,不管饮品好不好喝,那些可爱的女孩子们明天、后天、大后天也一定都会再来,那个时候我会适当地询问她们的反馈、同时你也观察一下她们点单的重复率,这样计算出来的消费者偏好才准确嘛。”
“真是醍醐灌顶啊Ikki前辈!不愧是东大数学系的高材生!”秋山杏收到建议,改变了研究思路。
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在之后的几日,秋山杏在给Ikki前辈打下手的同时对店铺的客源、每样饮品的点单率以及来得比较勤的女孩们的点单偏好进行了详细的记录研究和比对。
她发现...连续五天来,奶茶店顾客中女性占比高达99.8%!那可怜的0.2%的男性全出自于对面的那家侦探社。大概是每天店门口都有许多许多女生在排队,被男生误认为是男性禁止的地方了吧...虽然甜食的确更在女孩子间受欢迎,但是要想提高国民度光拉高女孩子的好感也不怎么周到——这算是个不好的苗头,但是大概再过两三天等Ikki前辈不干了,这种情况就能有所改善吧。
至于每种饮品的受欢迎程度和点单率,秋山杏制作了几张数据图表,从数据上来看,客人们的点单大多集中在奶茶类饮品上,其中「MT奶茶」「黑糖爱丽丝」「布丁/芋泥奶茶」人气比较高,是属于客人们的点单回头率和‘慕名而来’率最高的几种饮品。
而且,让秋山杏真正感到欣慰的是,那些一开始被Ikki前辈的颜值吸引进来的顾客们竟然渐渐地把关注点放到了奶茶上,说着“这家店不光是店员Ikki先生很帅气,卖的奶茶也很好喝啊”“一开始是慕名来看帅气店员的,现在居然奶茶上瘾了”“听说这家店奶茶很好喝诶,结果没想到这店员小
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