而吴落白准备的这一道菜则胜在刀工极其厉害,厉害到李娇娇过来一看,竟然有些震惊到移不开眼睛。
只见吴落白挑选了长的比较直的黄瓜,然后手里持刀,顺着黄瓜竖着开始切。
要说这速度快倒也不新奇,可这刀工好就好在,吴落白切出来的黄瓜片竟然极长的身子一样的厚度,一抬刀那瓜片竟是纸一般的薄而透明,拿起来对着光一看,真如翡翠琉璃!
吴落白切好了黄瓜,放在碗里撒上盐杀杀水分。
等到黄瓜微微有点蔫的时候,吴落白将黄瓜片取出,一片长长薄薄的黄瓜片在他的手心摊开,透明的几乎都能看见他的掌纹。
他取出刚刚切好的橙黄的胡萝卜丝,焯好的香菇丝,脆脆的青笋丝,最后再加上一点苦瓜丝。
“这五样刚好象征着福禄寿喜,倒是好寓意。”
“我这道叫翠卷五福。”
李娇娇看着吴落白将黄瓜片卷好,很快卷了一小盘摆好了,然后再淋上醋等调料,吴落白这一道就算做完了。
看的差不多了,李娇娇回来捞出了芝麻酱,凉丝丝的调料淋在雪白的白菜上,她的菜也做好了。
“那我这道,就叫香麻拌白菘。”
他们两人做好的时候正好快到了巳时,各个的菜被端了出去。
“原来是不看做菜人的,这样才公平呢!”
那些个老者洋洋得意的看着李娇娇两人,眼里饱含着嘲笑。
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比赛的菜只编了号码摆放在桌子上,御膳房的师傅们挨个品尝。
“这道蜜汁糯米藕不错,又糯又清甜。”
“这道白斩鸡也不错,肉质鲜嫩,吃起来不腻不差。”
师傅们从头到尾细细品尝,很快尝到了排在最后的吴落白和李娇娇两人的菜。
“咦,这道翠卷五福……不是咱们庖长的绝活吗?!”
等看到吴落白的凉菜的时候,师傅们吃了一惊,团团围上来瞪大眼睛细细辨认。
“这做法,这内陷,就是庖长自己创造的啊,怎么会有人知道还能一样不差的模仿出来!”
“你们快来尝尝最后这道,这道更神奇,竟然有咱们前庖长的味道!”
大家又呼啦啦凑到了李娇娇的香麻拌白菘这里,仔细的品尝起来。
“不错,这芝麻酱的调法确实和老庖长的手法如出一辙,甚至更加好吃了!”
御膳房的人面面相觑,“这到底是怎么回事?!”
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