一顿鱼头火锅好了,这样能照顾很多人的口味。
说做就做,乔则已用作料腌制一番去腥,再将一根白萝卜一气呵成的去皮刨丝焯水之后,把锅烧热之后再放油,继而把腌好的鱼头两面煎黄。
接下来便是烧汤,重新把锅烧热放油,放入葱姜大蒜之后,加入他自己亲手做的豆瓣酱和其他调味料一起翻炒,再倒入浓汤熬制烧开,再将煎好的鱼头放进去,一起熬开,最后放入之前刨好的萝卜丝,煮上一会儿,就可以出锅了。
“不知霜华元君可吃的惯,此物名为火锅,需要大家一起吃最好。”说着,乔则已便手脚利落的将这锅鱼头火锅端上了桌。
“听起来……很有意思。”霜华元君眼里微波流转,不过到底是认同了他的建议,“那就姑且一试好了,只是不知这个要怎么吃?”
在场的人除了随知真人有些畏惧院长之外,其他人皆各有依仗,反而对一桌吃饭并不十分介意。
“这个要你们先吃完里面的鱼头和菜,然后用鱼头汤涮菜吃。”乔则已也是第一次做这道菜,内心的忐忑并不比其他人少,“请。”
在他摆个了手势之后,陶喋喋第一个不客气的夹了一块鱼头肉,放在了随知真人的碗里,这一幕落在乔则已眼里忍不住眼皮直跳,狠狠瞅了下眼角之后,他转身去准备其他配菜了。
随知真人倒没那么多想法,就觉得徒弟的媳妇真是格外孝顺。
吃了鱼肉,再一口鱼汤喝下,随知真人顿时觉得全身暖洋洋的,仿佛之前无法突破的瓶颈,都隐隐有冲破的意思。
再一看其他人,原来有这种想法的不光光只有他一个,只是霜华元君只喝了一小口,便不再喝了,万一不小心喝多了进阶,那就麻烦了。
等到几人吃完,乔则已的配菜也准备齐了,羊肉卷猪肉卷牛肉卷,还有各种蔬菜丸子,最后还贴心的在陶喋喋面前放了一碟红糖糍粑,笑嘻嘻地为众人演示道:“这种肉卷比较薄,轻轻用热汤涮一下就好,但是肉丸比较厚,就要多煮一会儿了。”
几人自然按照乔则已的做法吃菜,而陶喋喋依旧固执的先把涮好的肉,放进了随知真人的碗里。
另一边小五也没闲着,指挥着凤修齐往它嘴里塞肉,嗯,吃饱了才有力气抽飞那个小饕餮!
这样想着,小五吃得更卖力了。
☆、第七十五章
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