朱玓注意到物料台的杯子快空了，于是她便补起了杯子。江靡在吧台里总是时不时观察她的一举一动。
这时，有一个横眉立目的壮汉走到朱玓在的这个物料台接水喝。她没注意转了个身直接将客人刚接好的水打落地面。
玻璃杯发出一声清脆的哀怨后，变成碎片。
全场的目光顷刻间都向他们聚焦。
“对不起！对不起！对不起！您没事吧！”朱玓惶恐的连连道歉，眉毛都快拧在一块了。
壮汉不屑的“哼”了一声，又重新拿了一个杯子接水回到座位。
朱玓看着地上的碎片，咽了咽干嗓，她怯怯往吧台的方向瞄了一眼，便立马去拿畚斗和扫把了。
江靡走出了吧台，朱玓一颤一颤将碎落的玻璃扫进畚斗……
“没事吧”江靡走到朱玓的旁边。
“没事没事……”朱玓抬头羞愧地笑了笑，“对不起，给你们添麻烦了。”
“多大点事，之前都有服务员把一整摞盘子摔在地上都没事！”
“这样子啊……”
“嗯呐！”
朱玓的心里微微松了一口气，但她还是战战兢兢把玻璃碎片倒进了垃圾桶。
大约九点下班，她下班之前要教朱玓打烊。一般是九点开始打烊，所以大约只是将打烊的流程跟朱玓陈述一遍。
用餐区打烊其实跟开早大同小异。收桌、擦桌、扫地、拖地、搬外摆、倒垃圾、泡抹布、清洗卫生间、将周转站的东西都撤到洗碗间，以及清洗物料站的两个饮水桶。
但她在走之前跟朱玓说了一些题外话。
她告诉朱玓，因为她是新人，所以会有很多人在默默地观察她，特别是在工作的时候，希望她要小心谨慎。
她听完这些话汗毛不禁竖了起来，回头看了看在吧台的江靡。
朱玓一到九点就开始打烊，江靡也开始做他的吧台打烊。
九点后还是会有少数的客人来餐厅用餐。
除了有客人的桌子没收没擦外，用餐区的其它桌子都已经收好，擦好。扫好地后，她就开始拖地。从外往里，一前一后拖得很认真，很干净。
进进出出的客人，虽然没有踩脏她拖的地，但总是会在她拖过的地方留下印痕，特别是在吧台前面
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