”金琼琪看了看桌上的大蒜头,“全剥了吗?”
“都剥了!”计慧希点点头,“你等下,我给你拍一下,容易剥。”
厨房里,岑有益准备开始做红烧肉,因为两只水豚的五花肉有点多,他也准备分成两大锅来做。
田丽花在忙着把水豚的内髒过水,加了料酒和生姜去味道。
这些内髒不需要特别的处理,只是煮熟了切开了蘸酱吃就可以了。
不过她准备把大肠留到明天做个红烧的,其他的心肺肝就今天都吃了。
刀背拍过的大蒜很快就剥完了,金琼琪去了屋后面。
强梁和毕周两人守在一个炉子前,一人负责给小饭盆里倒血,一人把小饭盆放进水开的锅里,过了两分钟又把饭盆拿出来,饭盆一斜,一块完整的血块就倒进了地上另一口锅里。
吕枳良帮着贾琢把水开了的蹄膀洗干淨,因为被剁成了小块,一口锅里又可以放下更多的肉块。
金琼琪看了一会,差不多一口锅里炖了两只半的蹄膀。
“好了!”吕枳良站起身来,“等水开了,就把炉子封一半,调成小火炖半个小时,就可以放调料了。我去看看红烧肉怎么样了。”
第一锅红烧肉现在需要慢慢炖,吕枳良从厨房连锅端了出来,有一个炉子被点燃,小火开始炖红烧肉。
“这个血怎么这么多?”毕周看了看已经快要装满了一口锅的血块,再看看自己边上还有一半的大盆,有点心累,“这血怎么吃?毛血旺吗?”
“你要是想吃就能做啊。”吕枳良听到就回到,“豆腐炖血块也好吃。”
“这血块等下给我几块吧!”金琼琪忽然说话。
强梁看了她一眼:“你准备给那些人?”
金琼琪点点头:“血块这么多,就一人给一、半块好了。”
“那你得拿个袋子装一下。”强梁帮她想着主意,“不然那些人干过活,手髒得很。”
“厨房有保鲜袋,没事。”金琼琪笑眯眯的,“我以为你也要跟腾简一样说我呢!”
“有什么好说。你要不是这样,我跟毕周怎么活下来。”强梁说话,手里不停,“腾简也只是怕你被骗了。”
说着强梁就笑了起来,贾琢也跟着咯咯笑。
吕枳良看了看四周:“当心腾简知道了。”
“怎么了?”金琼琪顿时好奇不已。
“毕周你说!”贾琢笑出了眼泪,“你就算打不过也还能跑,我又打不过,还跑不过。”
“你这是要我背锅啊。”毕周夸张的瞪了她一眼,但是也没有拒绝这个提议,说了下去,“你知道我们边上不止平正镇一个地方吧?”
金琼琪点点头。
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