苏瑾有些好奇，“郝掌柜怎么知道我来卖菜方？”
“自上次见识过姑娘的手艺后，便知姑娘定不会只做一道菜，这多日未见，姑娘今日突然上门，老夫便猜到姑娘的来意！”其实还有一点郝掌柜没说出来，这苏二隔几日便来送一次柴火，可以看出平时是以此为生的，可见这一家过的并不宽裕。
苏瑾暗自心惊，不愧是生意场上的老手，如此会揣摩人心，怪不得短短几个月内能将鸿运楼打理的比福来酒楼还要红火，俨然有几分要与福来酒楼比肩的架势。
“郝掌柜英明，苏瑾这次来就是手上还有两道菜方，不知道郝掌柜有没有兴趣？”苏瑾也摆出一份谈生意的架势。
“哦？不知姑娘手上是何菜方，我这虽然不济，但也是网罗了大江南北的菜式，若是姑娘的菜方是些寻常的，那可是卖不到好价钱哦！”
郝掌柜一捻胡子，一双精明的眼睛闪过某种亮光，那是生意场上的人嗅到了银子的味道。
“郝掌柜尽管放心，我拿出来的菜方必是独一份的，可做你这鸿运楼的招牌！”
说着，苏瑾示意苏二，苏二便从腰间拿出两张纸交给苏瑾，苏瑾当着郝掌柜的面将纸展开，递给郝掌柜。这方子还是昨晚上听说萧衍竟会写字，去里正家借了笔墨，请萧衍写的。
郝掌柜看到那一纸的笔迹之后，脸色微变，接着抚掌笑道：“竟不知姑娘还写的这样一手好字！苍劲有力，妙极，妙极！”
苏瑾不好意思道：“郝掌柜说笑了，我没上过学，字都识不得几个，哪里能写的这么好的字，这是托了一位........亲戚写的，郝掌柜看这菜方如何？”
听了苏瑾这番解释，郝掌柜眼神微闪，在苏瑾的催促下，这才凝神去看菜方。
“这鲤鱼跃龙门跟四季锦？”
“正是！”
“不知苏姑娘可否演示一番？”
郝掌柜虽然看到了菜谱，但还是觉得让苏瑾亲自演示一番尝了味道才好。
苏瑾早有此意，痛快的应下来，跟着郝掌柜往后厨去，这次，苏二也跟在他们身后，上次没能见着自家闺女怎样大展身手一道菜便挣了二十两银子，这次，一定要跟在身边见识见识才行。
后厨的大师傅们领着苏家父女进来，看这架势，估计是又可以学两招了，大师傅们都热情的打着招呼。
后厨现成的食材，苏瑾走到案前，挽起袖子，利落的挥刀在案板上收拾这各种食材。
大师傅们不用郝掌柜示意，纷纷围到苏瑾身边，倒是倒是省去了苏瑾再教一遍的功夫。
鲤鱼跃龙门其实就是水煮鱼鱼，用料简单，过程也算不得复杂，而四季锦则是用笋、青菜、扁豆跟山菇，加以料汁儿淋浇而成。
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