谢毓想了一会，从柜子里取了几粒白冰糖，磨成了亮晶晶的碎末，和粉混在了一起。
白冰糖味清甜，且也有去火的效用，和这份糕点的功效不谋而合。
谢毓从前做的点心都是做熟了的，不知经手了多少次，用手一捻就知道用量，但是这次的点心没有食谱，都是靠她自己的经验，她不敢大胆下料子，于是问赵师傅要了杆秤，小心翼翼地量了四两雪白精细的糯米粉。
取个木盆，把粉倒入，一点点加水，一边加水一边和面，用力揉成干硬的团，然后在撒了五□□的砧板上揉成长条，切成大小相等的段儿。
好厨子的手，就像是一杆秤，虽说精确不到每一钱，但掂量掂量，总归是差不离的。
面团揉成球，用湿布盖了，醒发两刻钟不到。
因是第一次做这东西，谢毓也不敢像往常一样做甩手掌柜，把院子外面那小板凳搬了进来，跟看个刚出生的娃娃似的，小心翼翼地看着那盆东西。
白芷干完了手中的活，央赵师傅给她炒了把瓜子，用手帕裹着等凉了，磕上几颗，满口留香。
她往谢毓手里塞了一半，偷偷掀开湿布看了一眼，见只是白白的一个个球，眼底便带了一丝失望，嘟着嘴道：“这其貌不扬的，是什么东西呀？”
“金玉其外败絮其中有什么用，这叫深藏不露。”谢毓拍开了她的手，轻轻地戳了一下离她最近的那个面团，满意地感觉到手下的触感已经变得柔软，面团没一开始那么“死”了，便将湿布掀开来，往上面又洋洋洒洒的拍了一层五□□。
做月饼的模子在橱柜深处，因为有其他差不多形状的点心也能用到，所以没收起来，只是长久不用，上面已经落了薄薄的一层灰。
谢毓用清水冲洗了，拿细纱布擦干，然后往上面仔仔细细地抹了一层干粉，确保不会把面团黏在上面，才将面团球一个个放入。
手掌用力地一压，再一捻，那面团便恰好契合了模子的形状，不深不浅，若是将模子举起来与视线齐平，便能发现，全然看不到一丝白线。
木制的模子翻过来，往案台上一拍，木头很硬，和石头灶台一相触，发出一声脆响，定好形的五白糕便这么被“拍”了出来。
接下来都是一样的步骤，手腕轻轻扬起，轻轻拍下，五白糕往旁边一堆，圆圆的一块块，顶上突出来兰草的纹路，好在是宫中的东西，生得都雅致，不然换了民间那些明晃晃地把“豆沙”“鸭蛋”刻在上面的模子，谢毓怕是还得自己专门去请木匠做一套才能好。<b
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