“是。”王明德开始一道道检查。
“邓海川，悠着点，今天每一道菜的处理都必须严格按照要求来。？
“是。”邓海川响亮的回答。
“你们都听见了，拿出你们的真本事来，肉要一分薄，就不能给我片成一分一，段要七分长，就不能给我切成七分半。”邓海川扯着嗓子喊。
大家提起精神，手里的菜刀剁的更快了，笃笃笃，声整齐划一，好像同一个人发出似得。
侯府的厨娘们，今儿个只轮到洗菜捡菜的活，起初还有些不服气，觉得二少奶奶也太小看她们了，现在看到这架势，一个个都暗暗咂舌，乖乖，到底是金陵第一楼的厨子，太厉害了。
今天一共要做六十六桌菜，是叶佳瑶接过的私宴里规模最大的，为此，她特意花重金请来了陆小天和段麒麟，再加上钟祥和邓海川两个主力，就这样还是不够，叶佳瑶挽起衣袖，准备亲自下厨。
外头鼓乐大作，鞭炮齐鸣，应该是琉璃的花轿到了。果然，不一会儿，管厨房的周兴家的婆娘来禀：“夫人吩咐，可以摆桌了。”
叶佳瑶点头：“那就开始吧！”
怎么摆桌，叶佳瑶事先把府负责上菜的丫鬟都集中起来培训过了，什么菜放哪个位置，间隔多少，都有明确的要求。
每桌八道冷盘，加一块儿就是五百多道菜，从昨天就开始忙碌，卤牛肉，炸春卷等等，但是最重的活还是在热菜，要保持菜品的新鲜，大部分的菜都要临时处理，工作量之大，让叶佳瑶头皮都有点发麻。
第一道：“百年好合。”
几口炒锅同时下料，嗤嗤的滋油声，此起彼伏，浓郁的香味弥漫整个厨房。
第二道：“莲开并蒂。”
第三道：“凤鸣祥和。”
陆小天暗暗称奇，这么大规模的宴席，叶佳瑶却能安排的这样有条不紊，井然有序，分工合理，衔接紧凑，其优秀的管理与统筹安排能力可见一斑。
“二少奶奶。”王明德走过来，面上带着一丝焦虑，小声道：“八珍鸡似乎有点不对头。”
叶佳瑶心头一凛，招手叫来崔东朋，让他接着翻炒，自己跟王明德来到炖锅前。
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