跑。
……
“不可能，怎么是这样的味道？”大师傅声音很大，几乎是怒吼的，他看着蒸屉，随着冒出来的蒸汽越多，那股鲜美绝伦的味道挥之不散，正泊泊往外涌动着。
他的口鼻中都充满了这股鲜味，就连他，也都控制不住自己的舌津，不由自主的往下咽了口口水。
咕咚一下，老大的声音。
不止是他的，外面做事的人都闻到味道，纷纷涌了进来，这会盯着蒸屉，口水咽个不停。
大师傅心中慌乱，还是不信蒸出来的鱼，味道会这么好。
“你是不是还放了什么东西在里面？”他焦急的想把蒸屉打开。
陈白微看了眼时间，也差不多了，便也没拦着他。
等到大师傅把蒸屉一股，那股包裹在蒸屉中酝酿良久已经鲜入骨髓的味道轰然炸开，整个后厨都笼罩在这股鲜香味当中。
并且这鲜香味，还争先恐后的往外散去。
哪怕蒸汽消散，这味道依然经久而存。
这真的是一道鱼能做出来的味道吗？这是所有人心里想的。
刀鱼贵重，七十年代的时候还算是盛产，但到了八十年代，因为捕捞过重，刀鱼数量骤减，已经很难吃到刀鱼了。
更别提现在九十年代了，这会人工养殖还没起来，普通人家也吃不起刀鱼，所以认识刀鱼的人都不是很多。
陈白微看到后厨的人这么处理刀鱼，就知道，他们大概率是不认识刀鱼的，不然也不会将鱼剁成小块。
还好他们没把鱼鳞给刮了。
要知道刀鱼的鱼鳞很薄，里面含有非常丰富的脂肪，这么一蒸，鳞片稍溶，油脂渗出，混合着她特意加了猪油调出来的清酱，与本就丰腴鲜嫩的鱼肉接触，将刀鱼的味道发挥到至鲜至美的地步。
这确实不是吃刀鱼最好的季节，但过了季也有过季的吃法，葱姜猪油酒酿就是最能引出刀鱼鲜味的关键所在。
大师傅瞪着这三大份刀鱼，这会蒸汽散开，细嫩的鱼肉上确实上确实没放什么，不过是火腿还有葱姜而已。
清酱也是他看着调的，用的也是厨房里的调料，多的什么也没加。
但味道为什么会鲜美成这样，蒸鱼他也是做过的，可从来蒸不出这么好的味道。
他脸上的情绪忽明忽暗。
“香是挺香的，还不知道这味
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