这天把羊肉搬上木车后,豆包拉着敬芝的手难舍难分,“敬芝,明天我家里有空,你要不要去见一下我爹娘呀?”
明天?那么快吗?
敬芝没有一点点准备,就被这个大雷砸中。她得知要去拜访豆包的爹娘,手心里紧张得冒出细汗。
她有些担心,眉头微微皱起,“天呐,我要怎么打扮才好?你爹娘和弟弟爱吃什么爱玩什么的?我要不要都准备一下?”
豆包抚开了姑娘的眉头,笑得有些神秘,“不用,我都给你准备好了,你明天早上你在家里等着就行。”
敬芝点点头,答应道:“听你的。”
嘴上说是这样,但敬芝还是想亲自为未来公婆准备礼物,来表示自己的诚意。她的针线活不太好,绣的荷包歪歪扭扭的,太糟糕了。她的厨艺也不算精通,炖的羊肉还不如敬大叔做的好吃入味。
她唯一的优点就是,手上力气大,比普通男子还胜过几分。
敬大叔见女儿如此慌张,就提议道:“那就揉个花馍吧,你揉面筋道好吃。”
行,那就做个花馍吧!
近年来,咸阳流行吃馒头面食,百姓们吃出了花样,他们在馒头的基础上研究出外观更加好看的花馍。手巧的妇女会把馒头揉成水果动物等形状,在里面填上枣泥或者豆沙作馅,也算是一道香甜松软的点心了。
敬芝打算做的是柿子形状的花馍,灵感来源于男朋友请她吃过的柿子月饼。
“柿柿如意,多好啊。”她在陶盆里倒了一斤最好的白面粉,掺了两个鸡蛋和一个柿子的果肉,“这样应该能更香,是吧?”
细腻的面粉从她的指尖划过,很快就被姑娘揉成一个橘黄色的面团。敬芝在陶盆上盖上一层湿布,趁着面团发酵的时间,她抓了一把红枣,想要熬至枣泥。
这会儿已经是冬天了,枣子大量上市,价格也不算太高。敬芝平日里爱买枣子当零食吃,听说能补血养人。
她撩起额边的碎发,把每一颗枣子的核和皮都去掉,先放在一个锅上煮软,再把枣子捞出来控干水份,剁碎成泥。然后,她把油烧热,倒入枣泥煸炒,把枣泥中多余的汁水慢慢烘干,盛出来晾凉之后,就能得到包花馍了。
得了一大碗枣泥,陶盆里的面团也发酵好了,只是缺了其他的植物色素,蒸出来的花馍好像没有成熟的柿子一样,黄黄的,不够红。敬芝小心翼翼地把锅里的花馍都捡出来,放在纱布上晾一晾。
趁热掰开,里面的枣泥清香扑鼻,不会甜得腻人,花馍混合了面粉的麦香,不爱吃甜食的敬芝也能连吃两个!
年轻的姑娘吃着花馍,心中也颇为满意,这是她第一次做这么精致的点心呢。和豆记的柿子月饼当然不能比,但味道也算不错。
“这样的点心,去别人家拜访应该不会失礼吧。”
敬芝回味着柿子花馍的味道,在床上辗转反侧,直到二更天才沉沉睡下。
第二天,四匹膘肥体壮
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