一个五岁的小女孩牵着爹爹的手，说：“爹，我想要吃虾丸，帮我夹多点！这个有虾，肯定是最贵的！”
白色的虾丸中透出一点点红色，这是虾肉煮熟之后的颜色，瞧着这外表，人们都联想到它该是何等的鲜美。
嬴静:其实红色的“虾肉”是用植物色素染的，虾丸里没有虾，鱼肉和淀粉更多。
蟹柳没有蟹，同理可证，虾丸也没有虾。
“行，爹给你夹虾丸，妙妙要拿好哦。”男人先拿了一陶碗虾丸，又向淡黄色的鱼丸伸出了手，“这个鱼丸也不错，没鱼刺儿，妙妙也能吃。”
小女孩笑得十分灿烂，“好哦，都吃，都吃！”
而在肉食架子的旁边，还有一个大师傅在专门熬羊杂汤。那锅汤也是用羊的心、肝、肺、肠、胃等熬得，汤汁呈奶白色，每次大师傅的汤勺转动，都带出来一大勺羊杂和浓郁的香味，馋人得紧。
本来想多拿几碟肉的食客，闻着这股味儿，架子上尚未煮熟的生肉，似乎没有这大锅汤好吃。
于是，他们都走到了大师傅的面前，要上一碗放了姜和胡椒粉的羊杂汤，喝到嘴里，整个人都发了一身薄汗，舒坦！
“好饱呀，吃不下了。”
“我再去拿个果子解解腻吧，肚子太涨了。”
“涮两根青菜吧，腻得慌。”
“汤好喝，我要多喝碗羊杂汤！”
这样一轮吃下来，好多食客的肚子都圆鼓鼓的，露出了满足的笑容。他们都下了好几盘饺子，吃了碗面条，拿了好多肉丸子，还喝了好几碗肉汤，连哈口气都是带肉味的！
他们相约着，过几天再来这自助火锅大吃一顿，太划算了！
那猪肉剁成丸子得多少功夫啊，要剁到手臂的酸了，家里的婆娘可不爱做这一味儿。
还有那鱼丸，得把鱼刺都仔细挑去，取那块鱼肉剁成泥，做一回鱼丸比吃鱼还麻烦。
所以怀着这样的心态，众人其实对于鲜肉吃得不多，反倒青睐于各色的丸子。
但二十一世纪的人都知道，吃火锅多吃丸子，那才是真傻子呢！
谁都知道这些是淀粉丸啊。
但大秦的人们还真不知道。
嬴静做鱼丸的方子里，一斤鱼肉足足放了三两淀粉，再用两个蛋清，少量盐和胡椒粉调味。厨子用手把鱼肉泥抓出粘性后，一直大力摔肉泥，摔打超过两刻钟后，才用勺子挤出一颗颗鱼丸。
鱼丸这个小崽子啊，不打不成器，不打不Q弹。
在火锅中煮熟之后，丸子还
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