“讲到我都想要养番只猫。”
村里的人们七嘴八舌地议论着,他们说的白话,咸阳来的一行人都听不懂。不过瞧着好几个孩子羡慕的眼神,应该都是些好话。
“有蛇,我们去农户家买只母鸡,来做个龙凤煲吧。”嬴静提议道。
龙凤煲是一道又名的粤菜,主料是老母鸡和草蛇。以蛇比龙,用鸡喻凤,故得此名。蛇肉有祛风湿,治疗肢体疼痛的效果,而母鸡的滋补养人,让这道菜除了美味之余,对身体也有很大的好处。
百越之地有吃蛇的习惯,当地人帮嬴静把毒蛇处理干净。他们大胆地比划着,问嬴静要不要蛇胆和蛇血,嬴静表示不要后,他们都开心地把蛇胆和蛇血取走了。
“蛇血酒强身健体呢,喝了可补了!”一位老翁瞧见这贵人们不要这些好东西,偷偷地乐了。
有个年轻后生搭话:“贵人什么好药都有,人参啊什么的,哪里看到上这个。”
“那倒是,嘿嘿,便宜了我们……”
蛇血蛇胆泡酒的功效,嬴静也曾听说过,但她怕有寄生虫,都不要了。
厨子把蛇肉和老母鸡都斩成小块,洗净放到砂锅里。嬴静在锅中倒入没过食材的清水,后加入浊酒、盐、糖、姜块和蒜瓣,大火烧开,去除浮沫。
蛇肉韧性,要炖好久才软,吩咐好旁人看火,嬴静又着手制作下一道甜点。
有了成熟的香蕉,那就再来一个软绵浓郁的香蕉蛋糕吧。
蛋糕的松软,在于蛋白的打发。打发好蛋白和面糊混合,翻拌,只做蛋糕最关键的步骤。这决定了蛋糕的蓬松程度,它会是一个高个子,或是一个矮塌塌。
在大秦,这个没有打蛋器的年代,要打出倒扣大碗都不倒下来的蛋白,得付出手臂酸死的代价。
不过,别的不多,人多!
郡尉赵婴齐派来的仆人有一大群,他们干活卖力,嬴静示范了两下子,他们都明白过来,抢着打蛋白。
生怕公主不满意,他们把胳膊抡得跟风火轮似的,看上去比打蛋机还快呢。
“嗯,不错,”
瞧着流动的鸡蛋白被打出两大陶盆,嬴静喊停了仆人的动作。泡沫一般的蛋白,被她拌进去香蕉面糊里,填到模具里,放到火上烘烤。
远远地,有四五个当地的小朋友看到这边的阵仗,不敢过来,但又好奇地张望着。
听说这些贵人都是郡尉大人的客人,连赵大人都要听他们的话呢。
孩子们对于“官”这个概念,有着很深的畏惧和敬仰。他们打算再瞧上两眼就走的,但一阵越发浓郁的甜香味,把他们的心勾住,再也走不动了。
“好像是甘蕉的味儿!”
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