沈韶光哈哈大笑。
第79章 新店开张了
店面装修简单， 不几日，按要求订制大餐桌、小食案便摆在了驼毛胡毯上；墙壁搁板上也放上了花草， 纤细竹子， 弯曲虬松， 蟹爪似菊花之类，并些从东西两市淘来小玩意儿；就连厨房里各种锅碗瓢盆、大大小小杯盘勺筷、烤蒸大锅小灶也都齐备了——只等人员到位，便可开张。
邵家在长安几代，又是做买卖，有熟识奴隶商人，邵杰从跟沈韶光分了工，便托奴隶商人采买靠谱人。这里面庖厨固然要紧， 更要紧却是“管事”——即后世所谓“店长”。
只一家分店， 沈韶光忙一些，或许还能兼顾，若日后再多了，便是有分身也不行了。莫如从开始就定下体例规矩。
根据酒肆体量，每个分店配一名管事， 两个跑堂， 一主一辅两个庖厨， 也就差不多了。崇贤坊旧店，沈韶光也依法配备。
旧人们“职业方向”，沈韶光便要弄明白。
阿圆跟自己最久， 爱吃， 性子有些憨顽， 沈韶光问她是想踏踏实实跟于三郎学做菜，还是跟在自己身边。阿圆毫不犹豫，“自然是跟着小娘子！”
考虑到她爱好，沈韶光劝她，“你学些做饭做菜本事，日后许有用呢”
阿圆摇头，“我就跟着小娘子。”
沈韶光有些感动，对一个吃货来说，愿意舍弃厨房而跟着自己……也罢，跟自己跑一跑，学着待人接物管钱算账，日后自己当家主事，也用得上。
阿昌倒好办，没什么大野心，性子不错，踏踏实实在厨房打下手就好，他也乐意如此。
而张多买了来，便是为了跟着自己，并不怎么涉及酒肆里活儿。
难是于三公主。于三公主厨艺好，聪明，识文断字，只是脾气有些臭，若他愿意，管一家小酒肆没什么问题。
于三头都不抬，给鱼打菱形花刀，“我是厨子。”
看着他英俊侧脸，沈韶光张张嘴，没说什么，当年吴王府人，什么没经历没见识过他爱怎么样就怎么样吧。
于
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