溪水里捞出的虾米干净如新,根本不需清洗,直接用漏勺装着,把水滤干净,一会儿待用。夏绾先做另外两道菜。
第一道菜简单又实用。新鲜猪肉切丝,先下锅和葱蒜煸炒,调入少许白酒,再往锅中注水烧热,下入苦瓜条,大火闷上十分钟,便可以出锅了。苦瓜肉丝汤,夏日去火补气,喝一口一身大汗,发出一身的湿气,才好美美地睡个午觉。
第二道菜,辣圈儿酿豆腐。葱丝爆炒肉末放置一旁备用。再把一个青椒切成两半,下油锅炸至冒出虎皮,嫩豆腐捣碎,填入辣椒开口里,撒着肉末,入锅少许水,蒸上三分钟关火焖熟即可。开胃营养的下饭菜。
第三道,便是韭花炒河虾。烧一勺热油,同时下入韭花和河虾,大火翻炒至虾皮泛红,滴入五滴耗油,再翻炒数下拎出锅即可。
菜上了桌,夏绾喊着奶奶出来吃饭,自己则回到厨房,将清晨刚摘来的乌梅和山楂逐个拍碎,合着陈皮丁香一起包进药包。锅中加入清水,放入药包,盖好锅盖。夏绾生了大火,看着水煮开了,才去和奶奶一起吃饭。
两碗米饭,两菜一汤,便是祖孙俩平常又普通的夏日小食。夏绾刚刚从厨房出来,满头大汗,发丝还黏在脸上,脸上两团红晕,吃起饭来,让人看着就秀色可餐。徐未完成了拍摄,赶忙去厨房给自己盛了晚饭,扒着那道韭花炒河虾,干掉了一大碗米饭。
徐未:“真香…”
吃过饭,徐未帮忙洗碗收拾,夏绾则回去了厨房,将刚刚锅里的药包提了出来,往汤水里,加好了白糖。这道丁香酸梅汤才算是完工。舀出来酸梅汤装了一大坛子,密封好了,夏绾才搬去了蓄水池里,山里的溪水冰凉,泡了一下午。夏绾才搬着坛子来了凉亭,将冰镇的丁香酸梅汤分给客人们。
徐未驾着摄像,拍好了客人们喝酸梅汤的画面,打算后期一并剪接。
忙完了拍摄的事情,徐未在山上住了一日,便赶着回家做视频后期了。走的时候,没忘了帮夏绾把那道“转运农家乐”的牌子给拍进去。
视频一发到网上,夏绾的小粉丝们又闹开了。
“真香”警告频频上演。那道冰镇酸梅汤给粉丝们的炎炎夏日,送去了中央空调一般的凉意。绾绾的食堂被一举送上美食红人榜第一名,久居不下。
“转运农家乐”的名号也在粉丝之间传了开来。徐未干脆给夏绾挂上了旅行网站的链接,一时间,农家乐的房间预订,一直延到了半年后。
好在每天只有四家客人,夏绾还算忙得过来。青央和言言也没闲着,帮着夏绾打些下手,一起招呼客人们。夏绾才打算,在自己的屋子旁边,多剑一间木屋,让青央和言言搬过来住,好把小木屋腾出来招待客
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